Diseño de texturas con chocolate

Diseño de texturas con chocolate

“Hemos llegado al final del curso y me ha encantado enseñarte y espero que lo hayas disfrutado. Tu proyecto final será hacer tu propio chocolate usando un molde de silicona alrededor de un objeto de tu elección. Puedes diseñar tu pieza utilizando cualquiera de los diseños aprendidos en el curso y con tus propios aromas. También puedes usar texturas y jugar con el color a tu elección. Repasemos los pasos principales del proceso. Primero, prepare su espacio y materiales para cocinar. Luego, crea un molde alrededor del objeto de tu elección, como te mostré en la Unidad 3. En el curso, usé una bonita baldosa plisada, pero te animo a que seas creativo y encuentres algo único para tu proyecto.

Una vez que su molde esté listo, es hora de templar, colorear y darle sabor a su chocolate. Puede aplicar una textura de su elección a su diseño utilizando papel para hornear. No tenga miedo de explorar qué colores y sabores le parecen emocionantes. Aprendimos varios diseños que puedes agregar a tu chocolate pero juega con ellos y hazlos tuyos. Verter el chocolate en el molde y dejar reposar. Cuando la losa se haya cristalizado por completo durante al menos 24 horas, sáquela del molde. ¡Tu losa de chocolate está lista! Ahora solo necesita pensar en un hermoso empaque sostenible para presentar su trabajo. Ahora estoy muy emocionado de ver sus creaciones usando lo que les he mostrado hoy, ¡especialmente las que salieron mal! El consejo más importante que puedo darte es que tengas curiosidad y no tengas miedo de trabajar con chocolate, simplemente trátalo como un material como cualquier otro. No importa cómo se vea, casi siempre tendrá un sabor increíble. También me encantaría conocer otros proyectos de texturas y materiales que no estén necesariamente relacionados con el chocolate. ¿Quizás podamos averiguar cómo crearlo en chocolate? Seguiré tu progreso en el foro de Domestika, pero ten paciencia si no respondo de inmediato, ya que estoy bastante ocupado con mi propio negocio de chocolate. Pero tenga en cuenta que lo revisaré todo y responderé lo antes posible. Inspírate también en otros estudiantes y da consejos y sugerencias. Cuanto más compartamos y nos ayudemos unos a otros, más proyectos increíbles haremos. Un breve adiós ... ”

Transcripción parcial del vídeo

“Proyecto final En esta lección, veremos cómo puedes unir todas las cosas que te he enseñado y crear un proyecto final único. Llegamos al final del curso, me encantó enseñarte sobre el chocolate. Qué ganas de ver lo que has creado. Empecé hablando de mí, mis influencias y cómo se me ocurren las ideas. Luego te mostré qué ingredientes y equipo necesitas para crear texturas de chocolate en casa. Te enseñé a crear un molde simple, cómo templar el chocolate y luego hablé sobre mi enfoque de los colores. También creamos diferentes texturas para la base de nuestros moldes. En la siguiente unidad, ...”

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Resumen del curso: Diseño de texturas con chocolate

• Nivel: Iniciación
• 99% valoraciones positivas (521)
• 14792 estudiantes
• 4 unidades didácticas
• 13 lecciones (2h 44m)
• 6 recursos adicionales

• Categoría

  Cocina, Craft, Diseño

• Áreas

  Diseño, DIY