Food Styling: Die Kunst des Anrichtens
Suppe
Ein Kurs von Jodi Moreno , Koch und Foodstylist
Über die Videolektion: Suppe
Übersicht
“In dieser Lektion werde ich das Anrichten des ersten Gerichts besprechen, das eine Blumenkohlsuppe sein wird. Die Suppe, die ich stylen werde, wird hauptsächlich einfarbig sein, mit leichten Farb- und Texturakzenten. Ich zeige Ihnen einige Styling- und Kompositionsleitfäden und berate Sie durch die Auswahl der Zutaten.”
In dieser Videolektion behandelt Jodi Moreno das Thema: Suppe, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Food Styling: Die Kunst des Anrichtens. Lerne mehr über die Kunst des Anrichtens von Speisen und fotografiere Kompositionen aus farbenfrohen Lebensmitteln und Texturen.
Partielle Transkription des Videos
“Suppe In dieser Einheit gestalten wir alle vier Gänge für unsere Hauptmahlzeit. Beginnend mit der Vorspeise, die eine Blumenkohlsuppe sein wird. Für dieses Gericht werden wir einen eher monochromatischen Stil verwenden. Wir verwenden Beläge einer ähnlichen Farbe, aber wir verwenden eine Schüssel mit einem leichten Kontrast, obwohl es die gleiche Farbfamilie wie die Suppe ist. Dafür habe ich diese Schale mit diesem Detail an der Seite gewählt, es ist dieses wunderschöne, handgefertigte Keramikstück das wird die Blumenkohlsuppe gut ergänzen. Hier haben wir die Suppe bereits in der Schüssel an...”
Diese Transkription wurde maschinell erstellt und kann daher Fehler aufweisen.
Zusammenfassung des Kurses: Food Styling: Die Kunst des Anrichtens
-
Kategorie
Fotografie und Video, Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Design, DIY, Food Styling, Gastronomiefotografie
Jodi Moreno
Ein Kurs von Jodi Moreno
Jodi Moreno ist Koch und Food-Stylistin aus New York City. Nachdem sie jahrelang in ihrem Studio in Brooklyn gearbeitet hatte, beschloss sie, nach Mexiko-Stadt zu ziehen, nachdem sie sich in die kulinarische Kultur verliebt hatte. Jodi hat durch ihren Food-Blog und ihre Social-Media-Plattform internationale Anerkennung erlangt, was sie dazu gebracht hat, mit einer beeindruckenden Liste von Kunden zusammenzuarbeiten.
Sie hat mit Marken wie Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid und von CHLOE zusammengearbeitet. Ihre Rezepte und Arbeiten wurden in Publikationen wie Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine, The Washington Post und anderen vorgestellt. 2018 veröffentlichte sie ihr eigenes Kochbuch More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple, das für einen James Beard Award nominiert wurde.
- 97% positive Bewertungen (290)
- 15,983 Lernende
- 13 Lektionen (1 Stdn. 47 Min.)
- 20 Zusatzmaterialien (5 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Spanisch (Latam), Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Türkçe
- Englisch · Spanisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
Kategorie
Bereiche
