Food Styling: Die Kunst des Anrichtens
Entwicklung des Konzepts und der Ausgangsmaterialien
Ein Kurs von Jodi Moreno , Koch und Foodstylist
Über die Videolektion: Entwicklung des Konzepts und der Ausgangsmaterialien
Übersicht
“Lasst uns anfangen! Sobald das Brainstorming abgeschlossen ist und ein Thema und eine allgemeine Richtung festgelegt wurden, ist es an der Zeit, sowohl die Requisiten und das Material als auch das Essen für die Rezepte zu beschaffen.”
In dieser Videolektion behandelt Jodi Moreno das Thema: Entwicklung des Konzepts und der Ausgangsmaterialien, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Food Styling: Die Kunst des Anrichtens. Lerne mehr über die Kunst des Anrichtens von Speisen und fotografiere Kompositionen aus farbenfrohen Lebensmitteln und Texturen.
Partielle Transkription des Videos
“Entwicklung des Konzepts und der Quellenmaterialien Wir werden über das Sammeln von Requisiten sprechen. Meine Theorie zum Sammeln von Requisiten ist, dass Sie nicht von Anfang an eine Menge Dinge kaufen müssen. Es ist etwas, in das man langsam hineinwachsen sollte und suche weiter nach Stücken, die dir wichtig sind im Gegensatz zum Ausgehen und Einkaufen auf einmal. Für mich hat es Jahre gedauert, eine Requisitensammlung zu entwickeln aber fang mit ein paar stücken an, die du schon zu hause hast oder kaufe ein oder zwei Dinge, die du liebst, und darauf aufbauen. Dies sind ein großartiges B...”
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Zusammenfassung des Kurses: Food Styling: Die Kunst des Anrichtens
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Kategorie
Fotografie und Video, Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Design, DIY, Food Styling, Gastronomiefotografie
Jodi Moreno
Ein Kurs von Jodi Moreno
Jodi Moreno ist Koch und Food-Stylistin aus New York City. Nachdem sie jahrelang in ihrem Studio in Brooklyn gearbeitet hatte, beschloss sie, nach Mexiko-Stadt zu ziehen, nachdem sie sich in die kulinarische Kultur verliebt hatte. Jodi hat durch ihren Food-Blog und ihre Social-Media-Plattform internationale Anerkennung erlangt, was sie dazu gebracht hat, mit einer beeindruckenden Liste von Kunden zusammenzuarbeiten.
Sie hat mit Marken wie Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid und von CHLOE zusammengearbeitet. Ihre Rezepte und Arbeiten wurden in Publikationen wie Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine, The Washington Post und anderen vorgestellt. 2018 veröffentlichte sie ihr eigenes Kochbuch More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple, das für einen James Beard Award nominiert wurde.
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- 13 Lektionen (1 Stdn. 47 Min.)
- 20 Zusatzmaterialien (5 Dateien)
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- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Spanisch (Latam), Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Türkçe
- Englisch · Spanisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe
- Niveau: Anfänger
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