Food Styling: Die Kunst des Anrichtens
Was machen wir im Kurs?
Ein Kurs von Jodi Moreno , Koch und Foodstylist
Über die Videolektion: Was machen wir im Kurs?
Übersicht
“Für das Abschlussprojekt werden wir Teller mit Speisen und ein Vier-Gänge-Menü sowie die dazugehörigen Rezepte gestalten.”
In dieser Videolektion behandelt Jodi Moreno das Thema: Was machen wir im Kurs?, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Food Styling: Die Kunst des Anrichtens. Lerne mehr über die Kunst des Anrichtens von Speisen und fotografiere Kompositionen aus farbenfrohen Lebensmitteln und Texturen.
Partielle Transkription des Videos
“Was machen wir im Kurs? Für das letzte Projekt werden wir schöne Teller mit Essen stylen, und wir kreieren ein dazu passendes Vier-Gänge-Menü. Wir beginnen mit Brainstorming und Moodboarding. Lassen Sie uns ein Thema für das Abendessen planen. Das kann alles sein: ein Urlaubsthema, eine Dinnerparty mit Freunden machen, ein romantisches Abendessen zu zweit machen... Von dort holen wir unsere Requisiten ab. Wir wählen unser Menü, wir stylen das essen und dann machen wir ein letztes Foto vom Essen. Wir sorgen dafür, dass die Speisekarte des Essens passt optisch und thematisch zum Thema. Am End...”
Diese Transkription wurde maschinell erstellt und kann daher Fehler aufweisen.
Zusammenfassung des Kurses: Food Styling: Die Kunst des Anrichtens
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Kategorie
Fotografie und Video, Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Design, DIY, Food Styling, Gastronomiefotografie
Jodi Moreno
Ein Kurs von Jodi Moreno
Jodi Moreno ist Koch und Food-Stylistin aus New York City. Nachdem sie jahrelang in ihrem Studio in Brooklyn gearbeitet hatte, beschloss sie, nach Mexiko-Stadt zu ziehen, nachdem sie sich in die kulinarische Kultur verliebt hatte. Jodi hat durch ihren Food-Blog und ihre Social-Media-Plattform internationale Anerkennung erlangt, was sie dazu gebracht hat, mit einer beeindruckenden Liste von Kunden zusammenzuarbeiten.
Sie hat mit Marken wie Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid und von CHLOE zusammengearbeitet. Ihre Rezepte und Arbeiten wurden in Publikationen wie Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine, The Washington Post und anderen vorgestellt. 2018 veröffentlichte sie ihr eigenes Kochbuch More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple, das für einen James Beard Award nominiert wurde.
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- 13 Lektionen (1 Stdn. 47 Min.)
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