Cake design: técnicas modernas de decoração
Montagem das decorações e retoques finais 1
Um curso de Julián Ángel (Historias del ciervo) , Cake Designer
Ingressou em Maio de 2020
Ingressou em Maio de 2020
Sobre a videoaula: Montagem das decorações e retoques finais 1
Visão geral
“Por fim, o bolo está prestes a ganhar vida! Você vai aprender a tirar o acetato sem perder o desenho, vou mostrar como dar um polimento no bolo para que fique o mais arrumado possível. Explicarei como fazer com que suas bordas fiquem perfeitas e seu bolo tenha um acabamento metálico. Você verá como começar a colocar as esferas que criamos anteriormente, tente cuidar dos espaços entre elas, para que elas fluam no final.”
Nesta videoaula, Julián Ángel (Historias del ciervo) aborda o tópico: Montagem das decorações e retoques finais 1,que faz parte do curso online da Domestika: Cake design: técnicas modernas de decoração. Aprenda a combinar cores, criar texturas e efeitos para fazer bolos com designs exclusivos.
Transcrição parcial do vídeo
“Chegamos à última unidade do nosso curso e nesta lição vou te ensinar todos os acabamentos finais e os detalhes do nosso bolo. A primeira coisa a fazer é garantir que nosso bolo está totalmente refrigerado por pelo menos 3 horas e precisamos começar descobrir e vamos remover o acetato. Muito suavemente. vamos começar a retirar o acetato. Se o bolo não estiver completamente frio. É normal restarem alguns pequenos buraquinhos e o acetato estar ligeiramente sujo. além de perdermos uma parte do creme. Na etapa final. a emenda pode apresentar imperfeições. rachaduras ou falta de uniformidade. Pa...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Cake design: técnicas modernas de decoração
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Categoria
Cozinha, Craft, Design -
Áreas
Design, DIY
Julián Ángel (Historias del ciervo)
Um curso de Julián Ángel (Historias del ciervo)
Julián Ángel é instrutor internacional de design de bolos. Ele estudou comunicação social e design, mas trocou o seu trabalho no escritório pelo mundo da confeitaria, passando a compartilhar receitas e criações incríveis em seu blog Historias del Ciervo.
Hoje ele conta com mais de 300 mil seguidores, já viajou para 20 países dando aulas para todos os tipos de estudantes e profissionais, e foi convidado para grandes festivais como o The Great Food Festival em Singapura.
Ele acredita que a confeitaria pode estimular profundamente os sentidos. Por este motivo, segue buscando novas receitas, novos designs e criações para continuar surpreendendo seus seguidores.
- 99% avaliações positivas (2.4K)
- 60,896 alunos
- 17 aulas (3h 24m)
- 33 recursos adicionais (12 arquivos)
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- Áudio: Espanhol, Inglês, Francês, Italiano, Português, Türkçe
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