Projektowanie tortów: tworzenie kwiatów z kremu za pomocą szpatułki
Łączenie kwiatów na torcie
Kurs prowadzi Butter Blossoms (KWUN) , Artystka cukiernik
O lekcji wideo: Łączenie kwiatów na torcie
Podsumowanie
“Ustawienie wszystkiego, czego potrzebujesz blisko siebie przed rozpoczęciem, to temperatura w Twoim pomieszczeniu. Jeśli jest za gorąco, może to ułatwić stopienie kremu. Potrzebujesz klimatyzowanego pomieszczenia lub pracujesz obok lodówki. Na tej lekcji nauczę Cię, jak zrobić niesamowite jadalne ciasto! ”
Na tej lekcji wideo Butter Blossoms (KWUN) porusza temat: Łączenie kwiatów na torcie, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Projektowanie tortów: tworzenie kwiatów z kremu za pomocą szpatułki. Naucz się rzeźbić piękne kwiaty z kremu maślanego za pomocą zwykłej szpatułki i utwórz pyszny bukiet na torcie.
Częściowa transkrypcja wideo
“W tej lekcji połączę różne kwiaty na tym jednym torcie. Teraz już wiesz, jak wykonać wszystkie kwiaty, których uczę dla jednostki przed rozdzielczością. Więc teraz zacznę pracować nad ostatecznym projektem. Na początek ułożę kwiaty na torcie. Mam stronę T tej kotletki, aby umieścić kwiaty na moim torcie. Dla dużego, to będzie róża. Zrobię dwa rzędy. Jeden tutaj i jeden tutaj. Teraz o tym dużym, Mam średni rozmiar białej róży w tej pozycji. A potem mam tu mak, i bratek tutaj. Mały bratek tutaj, i mały mak tutaj. Teraz mam już wszystkie kwiaty na torcie. W następnym kroku określę położenie li...”
Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.
Podsumowanie kursu: Projektowanie tortów: tworzenie kwiatów z kremu za pomocą szpatułki
-
Kategoria
Craft, Gotowanie -
Dziedziny
DIY
Butter Blossoms (KWUN)
Kurs prowadzi Butter Blossoms (KWUN)
Tanaporn Vilailaks, znana jako Kwun, rozpoczęła karierę w branży cukierniczej w rodzinnej Tajlandii. Jej marka Butter & Blossoms jest dobrze rozpoznawalną marką wśród miłośników ciast w mediach społecznościowych. Karierę zawodową rozpoczęła od uzyskania dyplomu z architektury ze specjalizacją wzornictwo przemysłowe w KMITL. Po krótkiej pracy jako projektantka graficzna odkryła swoją pasję do cukierni, co skłoniło ją do otwarcia własnego sklepu Modern Cake w 2005 roku. Kwun uzyskała dyplom cukierniczy w Le Cordon Bleu w 2008 roku. Od tego czasu zaczęła oferować ciasta na zamówienie na specjalne okazje i zaopatruje różne kawiarnie w Bangkoku pod swoją kawiarnią Modern Cake.
Specjalnością Kwun jest malowanie rzeźb kwiatowych przy użyciu kremu maślanego i kremu czekoladowego. Jest to charakterystyczna technika, której nauczyła się i doskonaliła od 2017 roku. Jej unikalny styl zyskał międzynarodową uwagę, prowadząc ją do prowadzenia warsztatów w ponad 15 krajach na całym świecie. Oficjalnie opublikowała swoje prace na Instagramie i Facebooku pod hasłem „Butter & Blossoms” w 2015 roku, początkowo prezentując swoje techniki tworzenia lamówek kwiatowych. W miarę jak rosła liczba jej obserwujących, zaczęła publikować krótkie klipy przedstawiające proces pracy, zwłaszcza rysunki wykonane szpachelką, które wzbudziły ogromne zainteresowanie. Od tego czasu prowadzi zajęcia prywatne i online, stopniowo przekształcając swoją pasję w pełną sukcesów karierę. W 2018 roku założyła w Bangkoku własne studio dydaktyczne o nazwie Butter & Blossoms, co jeszcze bardziej ugruntowało jej reputację szanowanej dekoratorki ciast.
- 99% pozytywnych ocen (153)
- Liczba uczestników: 11.498
- 13 lekcji (1 h 52 min)
- Dodatkowe zasoby: 12 (liczba plików: 3)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, Hiszpański
- Angielski · Hiszpański · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
