Projektowanie tortów: tworzenie kwiatów z kremu za pomocą szpatułki
Projekt końcowy kursu
Kurs prowadzi Butter Blossoms (KWUN) , Artystka cukiernik
O projekcie końcowym kursu: Projektowanie tortów: tworzenie kwiatów z kremu za pomocą szpatułki
Kwiaty masła
“Gratuluję ukończenia tego kursu. Mam nadzieję, że był dla Was interesujący i że wiele się nauczyliście. Nauczyłeś się robić tort z pięknymi kwiatami na wierzchu, używając specjalnych narzędzi. Teraz Twoja kolej na stworzenie własnych pięknych ciast. Pozwól, że pokażę Ci przykładowy proces realizacji projektu kursu: Przygotuj ciasto Zapoznaj się z materiałami i narzędziami niezbędnymi do dekoracji ciast. Następnie przygotuj krem maślany, którego będziesz używać. Na koniec należy odpowiednio oszronić ciasto przed przystąpieniem do tworzenia kwiatów.
Częściowa transkrypcja wideo
“Cześć wszystkim, mam nadzieję, że spodoba wam się ta kartka. Chcę dać ci ostatnią wskazówkę dotyczącą ostatecznego projektu. Najpierw upewnij się, że masz odpowiednią konsystencję kremu, która pomoże Ci sprawić, że kwiat będzie lepszy. Drugi, wybierz odpowiedni nóż paletowy, ostry i elastyczny, do swojego końcowego projektu. Nie zapomnij o odpowiedniej konsystencji i grubości warstwy kremu, bo to bardzo ważne. Ćwicz, ćwicz, ćwicz, zanim zaczniesz składać nóż. Na koniec upewnij się, że Twój ostateczny projekt jest wyjątkowy. W ten sposób pokażesz swoją kreatywność i osobisty charakter. I upe...”
Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.
Podsumowanie kursu: Projektowanie tortów: tworzenie kwiatów z kremu za pomocą szpatułki
-
Kategoria
Craft, Gotowanie -
Dziedziny
DIY
Butter Blossoms (KWUN)
Kurs prowadzi Butter Blossoms (KWUN)
Tanaporn Vilailaks, znana jako Kwun, rozpoczęła karierę w branży cukierniczej w rodzinnej Tajlandii. Jej marka Butter & Blossoms jest dobrze rozpoznawalną marką wśród miłośników ciast w mediach społecznościowych. Karierę zawodową rozpoczęła od uzyskania dyplomu z architektury ze specjalizacją wzornictwo przemysłowe w KMITL. Po krótkiej pracy jako projektantka graficzna odkryła swoją pasję do cukierni, co skłoniło ją do otwarcia własnego sklepu Modern Cake w 2005 roku. Kwun uzyskała dyplom cukierniczy w Le Cordon Bleu w 2008 roku. Od tego czasu zaczęła oferować ciasta na zamówienie na specjalne okazje i zaopatruje różne kawiarnie w Bangkoku pod swoją kawiarnią Modern Cake.
Specjalnością Kwun jest malowanie rzeźb kwiatowych przy użyciu kremu maślanego i kremu czekoladowego. Jest to charakterystyczna technika, której nauczyła się i doskonaliła od 2017 roku. Jej unikalny styl zyskał międzynarodową uwagę, prowadząc ją do prowadzenia warsztatów w ponad 15 krajach na całym świecie. Oficjalnie opublikowała swoje prace na Instagramie i Facebooku pod hasłem „Butter & Blossoms” w 2015 roku, początkowo prezentując swoje techniki tworzenia lamówek kwiatowych. W miarę jak rosła liczba jej obserwujących, zaczęła publikować krótkie klipy przedstawiające proces pracy, zwłaszcza rysunki wykonane szpachelką, które wzbudziły ogromne zainteresowanie. Od tego czasu prowadzi zajęcia prywatne i online, stopniowo przekształcając swoją pasję w pełną sukcesów karierę. W 2018 roku założyła w Bangkoku własne studio dydaktyczne o nazwie Butter & Blossoms, co jeszcze bardziej ugruntowało jej reputację szanowanej dekoratorki ciast.
- 99% pozytywnych ocen (153)
- Liczba uczestników: 11.485
- 13 lekcji (1 h 52 min)
- Dodatkowe zasoby: 12 (liczba plików: 3)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, Hiszpański
- Angielski · Hiszpański · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
