Projektowanie tortów: tworzenie kwiatów z kremu za pomocą szpatułki
Róża
Kurs prowadzi Butter Blossoms (KWUN) , Artystka cukiernik
O lekcji wideo: Róża
Podsumowanie
“To najtrudniejszy kwiat w tym projekcie! Po przećwiczeniu wielu kwiatów nadszedł czas na zrobienie róży. Róża ma wiele warstw, a pozycja każdego płatka jest kluczowa. Nauczysz się delikatnie umieszczać każdy kwiat i uważać, aby nie dotykać poprzednich płatków, aby uniknąć zepsucia pozostałych płatków. ”
Na tej lekcji wideo Butter Blossoms (KWUN) porusza temat: Róża, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Projektowanie tortów: tworzenie kwiatów z kremu za pomocą szpatułki. Naucz się rzeźbić piękne kwiaty z kremu maślanego za pomocą zwykłej szpatułki i utwórz pyszny bukiet na torcie.
Częściowa transkrypcja wideo
“OK, w tej lekcji pokażę ci, jak zrobić różę a wtedy będzie to wyzwanie i Cię zaskoczy jak zrobić płatki. I znów mam tu gazetę i postępujesz zgodnie z instrukcjami, a wtedy nie przegrasz. Róża jest dość wymagająca i możesz przestać, kiedy chcesz. Na przykład, idź do numeru osiem a ty masz ten, to pączek róży. A jeśli nadal będziesz wypełniać kolejne płatki, wypełniasz numer 9, 10, 11, 12, masz większą różę. Więc wszystko jest tym samym krokiem. Wystarczy dodać więcej płatków po lewej i prawej stronie, możesz stworzyć swój własny. Zobaczmy, pokażę ci jak. Na początek chcę pokazać, jak zrobić ...”
Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.
Podsumowanie kursu: Projektowanie tortów: tworzenie kwiatów z kremu za pomocą szpatułki
-
Kategoria
Craft, Gotowanie -
Dziedziny
DIY
Butter Blossoms (KWUN)
Kurs prowadzi Butter Blossoms (KWUN)
Tanaporn Vilailaks, znana jako Kwun, rozpoczęła karierę w branży cukierniczej w rodzinnej Tajlandii. Jej marka Butter & Blossoms jest dobrze rozpoznawalną marką wśród miłośników ciast w mediach społecznościowych. Karierę zawodową rozpoczęła od uzyskania dyplomu z architektury ze specjalizacją wzornictwo przemysłowe w KMITL. Po krótkiej pracy jako projektantka graficzna odkryła swoją pasję do cukierni, co skłoniło ją do otwarcia własnego sklepu Modern Cake w 2005 roku. Kwun uzyskała dyplom cukierniczy w Le Cordon Bleu w 2008 roku. Od tego czasu zaczęła oferować ciasta na zamówienie na specjalne okazje i zaopatruje różne kawiarnie w Bangkoku pod swoją kawiarnią Modern Cake.
Specjalnością Kwun jest malowanie rzeźb kwiatowych przy użyciu kremu maślanego i kremu czekoladowego. Jest to charakterystyczna technika, której nauczyła się i doskonaliła od 2017 roku. Jej unikalny styl zyskał międzynarodową uwagę, prowadząc ją do prowadzenia warsztatów w ponad 15 krajach na całym świecie. Oficjalnie opublikowała swoje prace na Instagramie i Facebooku pod hasłem „Butter & Blossoms” w 2015 roku, początkowo prezentując swoje techniki tworzenia lamówek kwiatowych. W miarę jak rosła liczba jej obserwujących, zaczęła publikować krótkie klipy przedstawiające proces pracy, zwłaszcza rysunki wykonane szpachelką, które wzbudziły ogromne zainteresowanie. Od tego czasu prowadzi zajęcia prywatne i online, stopniowo przekształcając swoją pasję w pełną sukcesów karierę. W 2018 roku założyła w Bangkoku własne studio dydaktyczne o nazwie Butter & Blossoms, co jeszcze bardziej ugruntowało jej reputację szanowanej dekoratorki ciast.
- 99% pozytywnych ocen (153)
- Liczba uczestników: 11.498
- 13 lekcji (1 h 52 min)
- Dodatkowe zasoby: 12 (liczba plików: 3)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, Hiszpański
- Angielski · Hiszpański · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
