Topverkopen

Leer koekjes versieren met royal icing

Frosting recept en consistenties 1

Een cursus van VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Taart- en koekjesontwerpers

Topverkopen

99% positieve beoordelingen (1.1K)

45.304 studenten

Audio: Spaans

· · · · · · ·

Over de videoles: Frosting recept en consistenties 1

Samenvatting

“Eindelijk zullen we ons recept voor royal icing met je delen! Let goed op deze les, want we zullen je al onze geheimen vertellen om onze prachtige set koekjes met succes te versieren.”

In deze videoles behandelt VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) het onderwerp: Frosting recept en consistenties 1, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Leer koekjes versieren met royal icing. Leer decoratietechnieken met suikerglazuur om je koekjes te transformeren in heerlijke personages.

Gedeeltelijke transcriptie van de video

“Frosting recept en consistenties Welkom, welkom bij les 6. Met de hulp van Willie wisten we al hoe we ons koekjesdeeg moesten maken en ze zijn super klaar om te versieren. In deze les ga ik het je leren mijn recept voor royal icing, wat heerlijk is, wat super gaaf is om te werken en we zullen het kleur en de juiste consistenties kunnen geven om ze in cookies te verwerken. Dit deel van de les is super belangrijk want ik ga je alle geheimen laten zien om de koekjes succesvol te kunnen decoreren. Laten we beginnen met de ingrediënten. Ten eerste is het super belangrijk dat je deze stap niet ov...”

Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.

Samenvatting van de cursus: Leer koekjes versieren met royal icing

Niveau: Beginner
99% positieve beoordelingen (1141)
45304 studenten
4 didactische onderdelen
19 lessen (2u 59m)
6 aanvullende bronnen

Categorie
Craft, Koken, Ontwerp
Domeinen
Banketbakkerij, Eetbare kunst, Glazuur

VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)

Een cursus van VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)

Docent Plus

Taart- en koekjesontwerpers

Lili Cuéllar en Willie Soto zijn de oprichters, taart- en koekjesontwerpers van VanilleCouture, een ruimte waarin eetbare kunst wordt gemaakt en creatieve pastisseriecursussen worden gegeven en waarin ze hun passie voor toetjes ontwikkelen. Lili studeerde hotelmanagement en Willie gastronomie. Ze ontmoetten elkaar tijdens hun professionele stages en jaren later leerden ze elkaar echt kennen tijdens een cursus taarten decoreren. Ze vormen een creatief koppel en duo.

Ze hebben tijdens seizoen 2 en 3 gewerkt in Nailed It Mexico (Netflix) en hebben samengewerkt met merken zoals KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co. en Larousse Cocina. Ze hebben ook cursussen gegeven in landen zoals de Verenigde Staten, Colombia, Argentinië, Brazilië, Costa Rica en vooral Mexico. Ze waren daarnaast ook juryleden tijdens diverse professionele taartontwerpwedstrijden.