Leer koekjes versieren met royal icing

Lili Cuéllar en Willie Soto zijn de oprichters en ontwerpers van gedecoreerde taarten en koekjes bij VanilleCouture, een eetbare kunstruimte waar ze cursussen creatieve patisserie geven en hun passie voor desserts ontwikkelen. Lili studeerde hotelmanagement, Willie-gastronomie en ze vielen samen in hun professionele praktijken, hoewel het jaren later was, in taartversieringscursussen, toen ze elkaar echt ontmoetten. Ze zijn een stel en een creatief duo.

Ze hebben gewerkt aan Nailed It México (Netflix) tijdens seizoen 2 en 3, en hebben ook samengewerkt met merken als onder andere KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina. Aan de andere kant hebben ze lessen gegeven in landen als de Verenigde Staten, Colombia, Argentinië, Brazilië, Costa Rica en in heel Mexico, en waren ze ook juryleden in verschillende professionele taartontwerpwedstrijden.