Leer koekjes versieren met royal icing
Een cursus van VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Koekjes- en taartdesigners
Lid geworden in maart van 2020
Leer decoratietechnieken met suikerglazuur om je koekjes te transformeren in heerlijke personages
Lid geworden in maart van 2020
Leer alles wat je nodig hebt om gedecoreerde koekjes te maken met Lili Cuéllar en Willie Soto, de oprichters van VanilleCouture. Hun gezichten zullen je misschien bekend voorkomen, want ze hebben gewerkt in het Netflix-programma Nailed It Mexico en hebben daarnaast samengewerkt met merken zoals KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co. en Larousse Cosina.
Tijdens de lessen delen ze je alle geheimen van royal icing, de verschillende consistenties en diverse technieken om originele en schattige personages tot leven te wekken. Bon appétit!
Wat leer je tijdens deze online cursus?
19 lessen & 21 aanvullende bronnen
- 99% positieve beoordelingen (1.1K)
- 45.491 studenten
- 19 lessen (2u 59m)
- 21 aanvullende bronnen (6 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Spaans
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Wat is het cursusproject?
Je maakt drie versierde koekjes met royal icing: een gepersonaliseerd personage, een koekje in de vorm van een lolly en een zacht plakje cake.
Projecten van studenten van de cursus
Voor wie is deze online cursus bedoeld?
Voor diegenen die geïnteresseerd zijn in het maken van gedecoreerde koekjes als hobby of om een eigen bedrijf te beginnen.
Vereisten en materialen
Je hebt geen voorkennis nodig, omdat je docenten je stap voor stap begeleiden bij het maken van je koekjes.
Je hebt wel pastisserietools nodig zoals een mixer, kom en oven. Je hebt ook de ingrediënten nodig voor het deeg en de icing.
Beoordelingen
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Een cursus van VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar en Willie Soto zijn de oprichters en ontwerpers van gedecoreerde taarten en koekjes bij VanilleCouture, een eetbare kunstruimte waar ze cursussen creatieve patisserie geven en hun passie voor desserts ontwikkelen. Lili studeerde hotelmanagement, Willie-gastronomie en ze vielen samen in hun professionele praktijken, hoewel het jaren later was, in taartversieringscursussen, toen ze elkaar echt ontmoetten. Ze zijn een stel en een creatief duo.
Ze hebben gewerkt aan Nailed It México (Netflix) tijdens seizoen 2 en 3, en hebben ook samengewerkt met merken als onder andere KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina. Aan de andere kant hebben ze lessen gegeven in landen als de Verenigde Staten, Colombia, Argentinië, Brazilië, Costa Rica en in heel Mexico, en waren ze ook juryleden in verschillende professionele taartontwerpwedstrijden.
Inhoud
-
U1
Introductie
-
Presentatie
-
Invloeden
-
-
U2
Bereid en bak de koekjes
-
Zoek naar inspiratie
-
Persoonlijke koekjesstencils
-
Decoratiegereedschappen
-
Recept voor vanillekoekjes
-
Van illustratie tot koekje
-
Frosting recept en consistenties 1
-
Frosting recept en consistenties 2
-
-
U3
Versier koekjes als een pro
-
Oefenblad 1
-
Oefenblad 2
-
Lollyvormige koekjes
-
Cake slice koekjes
-
Koekjes van je karakter 1
-
Koekjes van je karakter 2
-
Veelgemaakte fouten
-
-
U4
Conservering, presentatie en fotografie voor sociale netwerken
-
Opslag van koekjes
-
Presentatie van koekjessets
-
Hoe u uw werk op sociale media kunt laten zien
-
-
EP
Eindproject
-
Leer koekjes versieren met royal icing
-
Wat kan je verwachten van een cursus van Domestika
-
Leer in je eigen tempo
Geniet van thuis leren, zonder lesroosters en in je eigen tempo. Jij beslist wanneer je verder gaat met het volgende onderdeel.
-
Leer met de beste professionals
Leer de meest bruikbare methoden en technieken van de beste professionals in de creatieve industrie.
-
Ontmoet deskundige docenten
Iedere docent brengt kennis met passie over, biedt duidelijke uitleg en een professioneel perspectief bij elke les.
-
Certificaten
PlusAls Plus-lid krijg je voor elke cursus een persoonlijk certificaat, ondertekend door je docent. Deel het in je portfolio, op social media of waar je maar wilt.
-
Zorg dat je op de voorste rij zit
Dankzij de hoge kwaliteit van de video's mis je geen enkel detail. Dankzij de onbeperkte toegang kun je de lessen zo vaak bekijken als nodig is om je vaardigheden te perfectioneren.
-
Deel kennis en ideeën
Stel vragen, krijg feedback en bied oplossingen aan. Deel je leerervaringen met andere studenten in de community die net als jij een passie hebben voor creativiteit.
-
Maak contact met een wereldwijde creatieve community
Deze community heeft miljoenen gebruikers van over de hele wereld, nieuwsgierig en enthousiast om hun creativiteit te verkennen en te uiten.
-
Geef cursussen op een professionele manier
Domestika selecteert zorgvuldig haar docenten en produceert iedere cursus in eigen huis om een uitstekende online leerervaring te garanderen.
Veelgestelde vragen
Cursussen van Domestika zijn online cursussen waarin je een reeks tools en vaardigheden leert om een specifiek project te voltooien. In elke fase van het project worden video's en teksten gecombineerd met aanvullend didactisch materiaal. De cursussen bieden ook de mogelijkheid om je eigen projecten te delen met andere gebruikers en de docent, zodat er een community rond de cursus wordt gecreëerd.
De cursussen zijn 100% online, dus zodra ze gepost zijn, beginnen en eindigen de cursussen wanneer jij dat wilt. Jij bepaalt het tempo van de les. Je kunt opnieuw bekijken wat je belangstelling heeft, overslaan wat je al weet, vragen stellen, twijfels wegnemen, je projecten delen en nog veel meer.
De cursussen zijn onderverdeeld in verschillende onderdelen, elk met lessen, verklarende teksten, taken en praktische oefeningen om je project stap voor stap uit te voeren, aanvullende bijgevoegde bronnen en documenten. Je krijgt ook toegang tot een exclusief forum waar je kunt communiceren met alle studenten van de cursus en de docent, en waar je ook je werk en het project waar je aan werkt kunt delen, om zo een community rond de cursus te creëren.
Je kunt een als cadeau gekregen cursus inwisselen door naar de inwisselpagina te gaan waar je de cadeaucode die je hebt gekregen kunt invoeren.
peacevica
Excellent course, great material, easily explained.
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
cautivo_vargas
Plus¡Me encanta, excelente curso!
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
chrystyhsm
PlusMe encantó el curso, muy claro con las explicaciones! Lo pude aplicar junto a mis pequeños y es algo de lo que todos podemos practicar y disfrutar.
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
elcoinminer
PlusExcellent course, great material, easily explained.
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
mareli74
Curso muy bueno para principiantes, te explican desde cómo preparar las galletas hasta llegar al embolsado de y cuidados, con muy buenos tips en cada capítulo.
Lo recomiendo ampliamente
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen