Texturen ontwerpen met chocolade
Hoe chocolade te koppelen en te proeven
Een cursus van BRIK chocolate , Chocolade Studio
Lid geworden in oktober van 2020
Lid geworden in oktober van 2020
Over de videoles: Hoe chocolade te koppelen en te proeven
Samenvatting
“Er zijn veel verschillende manieren om chocolade te combineren en van de smaken te genieten. In deze les zal ik enkele combinaties aanbevelen en hoe je rekening kunt houden met verschillende smaken en smaken.”
In deze videoles behandelt BRIK chocolate het onderwerp: Hoe chocolade te koppelen en te proeven, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Texturen ontwerpen met chocolade. Leer chocolade te temperen en kleuren en leer smaken toe te voegen om heerlijke terrazzo-, marmer- en betontexturen te creëren.
Gedeeltelijke transcriptie van de video
“Hoe chocolade te koppelen en te proeven In deze les zullen we zien hoe je het beste van je chocolade kunt genieten en hoe je het kunt combineren met een aantal spannende smaken. Wanneer je chocolade is aangekomen, is het tijd om hem op te eten. Onthoud dat chocolade het lekkerst is op kamertemperatuur om het meeste uit de smaken te halen. Als je het in de koelkast bewaart, bewaar het in de groentelade om condensatie te voorkomen, en zorg ervoor dat je het in wat PLA wikkelt, of plastic als je geen PLA hebt, en een stuk doek om de vochtigheid buiten te houden. Een echt goede aanvulling op he...”
Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.
Samenvatting van de cursus: Texturen ontwerpen met chocolade
-
Categorie
Craft, Koken, Ontwerp -
Domeinen
Ontwerp, DIY
BRIK chocolate
Een cursus van BRIK chocolate
BRIK Chocolate ontwerpt en maakt met de hand ingewikkelde, heerlijke chocoladetexturen geïnspireerd op architecturale oppervlakken. BRIK-chocolade, opgericht in 2020 door ontwerper Kia Utzon-Frank en strateeg Raffaella Baruzzo, wil eye candy een nieuwe betekenis geven door gebruik te maken van natuurlijke ingrediënten, innovatie en een duurzame inzet voor onze planeet.
Kia Utzon-Frank van BRIK Chocolate is een in Londen gevestigde Deense ontwerper met een passie voor het creëren van genre-tartende ontwerpen. Haar klanten zijn Wallpaper*, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian Jewellery en Goop. Ze heeft een nieuwe perceptie gecreëerd van deze klassieke verwennerij die verrassing, verwondering en voortdurende ontwikkeling van nieuwe ideeën oproept.
- 99% positieve beoordelingen (524)
- 15.010 studenten
- 13 lessen (2u 44m)
- 18 aanvullende bronnen (6 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Engels, Spaans (Latam), Frans, Italiaans, Portugees, Türkçe
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands · Türkçe
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Domeinen
