Texturen ontwerpen met chocolade
Hoe u uw werk duurzaam kunt opslaan, vervoeren en verpakken?
Een cursus van BRIK chocolate , Chocolade Studio
Lid geworden in oktober van 2020
Lid geworden in oktober van 2020
Over de videoles: Hoe u uw werk duurzaam kunt opslaan, vervoeren en verpakken?
Samenvatting
“In deze les bekijken we waar u rekening mee moet houden als uw chocolade eenmaal klaar is. We ontdekken verschillende manieren om uw werk te presenteren en hoe u het beste kunt opslaan en vervoeren.”
In deze videoles behandelt BRIK chocolate het onderwerp: Hoe u uw werk duurzaam kunt opslaan, vervoeren en verpakken?, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Texturen ontwerpen met chocolade. Leer chocolade te temperen en kleuren en leer smaken toe te voegen om heerlijke terrazzo-, marmer- en betontexturen te creëren.
Gedeeltelijke transcriptie van de video
“Hoe u uw werk duurzaam kunt opslaan, vervoeren en verpakken? Nu gaan we kijken hoe u uw chocolade het beste kunt bewaren en vervoeren. Ook geef ik je enkele tips om duurzaam en mooi te verpakken. Na het gieten van chocolade in de vorm, het duurt ongeveer 24 uur voordat het volledig is uitgekristalliseerd, waarmee je de beste snap krijgt en een prachtige glans van je getempereerde chocolade. Dit stukje chocolade is volledig uitgekristalliseerd gedurende 24 uur bij kamertemperatuur, dus laten we gewoon horen hoe de perfecte snap klinkt. Chocolade absorbeert sterke geuren heel gemakkelijk en i...”
Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.
Samenvatting van de cursus: Texturen ontwerpen met chocolade
-
Categorie
Craft, Koken, Ontwerp -
Domeinen
Ontwerp, DIY
BRIK chocolate
Een cursus van BRIK chocolate
BRIK Chocolate ontwerpt en maakt met de hand ingewikkelde, heerlijke chocoladetexturen geïnspireerd op architecturale oppervlakken. BRIK-chocolade, opgericht in 2020 door ontwerper Kia Utzon-Frank en strateeg Raffaella Baruzzo, wil eye candy een nieuwe betekenis geven door gebruik te maken van natuurlijke ingrediënten, innovatie en een duurzame inzet voor onze planeet.
Kia Utzon-Frank van BRIK Chocolate is een in Londen gevestigde Deense ontwerper met een passie voor het creëren van genre-tartende ontwerpen. Haar klanten zijn Wallpaper*, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian Jewellery en Goop. Ze heeft een nieuwe perceptie gecreëerd van deze klassieke verwennerij die verrassing, verwondering en voortdurende ontwikkeling van nieuwe ideeën oproept.
- 99% positieve beoordelingen (524)
- 15.008 studenten
- 13 lessen (2u 44m)
- 18 aanvullende bronnen (6 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Engels, Spaans (Latam), Frans, Italiaans, Portugees, Türkçe
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands · Türkçe
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Domeinen
