Griselda Gomez Peral

Soy pastelera profesional recibida en el Instituto Argentino de Pastelería ( Argentina) y me falta una materia para recibirme de Profesional Gastronómico, también en el IAG.
Junto a mi hijo, que también es Profesional Gastronómico, tenemos un emprendimiento de panadería y pastelería libre de gluten.
Hacemos tortas habitualmente, pero quiero aprender más sobre su decoración, que es un tema que no hemos visto en el Instituto.