Cake design: fiori facili di crema al burro con la spatola

Tanaporn Vilailaks, conosciuta come Kwun, ha iniziato la sua carriera nell'arte delle torte nella sua nativa Thailandia. Il suo marchio, Butter & Blossoms, è un nome ben noto tra gli appassionati di torte sui social media. Ha iniziato la sua carriera con una laurea in Architettura, con specializzazione in Design Industriale, presso KMITL. Dopo un breve periodo come graphic designer, ha scoperto la sua passione per la pasticceria, spingendola ad aprire il suo negozio, Modern Cake, nel 2005. Kwun ha conseguito un diploma di pasticceria presso Le Cordon Bleu nel 2008. Da allora, ha iniziato a offrire torte personalizzate. per occasioni speciali e rifornisce varie caffetterie di Bangkok con la sua caffetteria, Modern Cake.

La specialità di Kwun risiede nella pittura di sculture di fiori utilizzando crema al burro e crema al cioccolato, una tecnica distintiva che ha autodidatta e perfezionata dal 2017. Il suo stile unico ha attirato l'attenzione internazionale, portandola a condurre workshop in oltre 15 paesi in tutto il mondo. Ha lanciato ufficialmente le sue opere d'arte su Instagram e Facebook sotto "Butter & Blossoms" nel 2015, mostrando inizialmente le sue tecniche di tubazioni floreali. Man mano che la sua base di follower cresceva, ha iniziato a pubblicare brevi clip del suo processo di lavoro, in particolare la sua arte con la spatola, che ha suscitato un immenso interesse. Da allora insegna lezioni private e online, trasformando gradualmente la sua passione in una carriera di successo. Nel 2018, ha fondato il suo studio di insegnamento a Bangkok, chiamato studio Butter & Blossoms, consolidando ulteriormente la sua reputazione di venerata decoratrice di torte.