Cours guidé: apprenez à préparer une pâte à beignets authentique

Résumé

“Il existe de nombreuses façons de préparer la pâte à beignets. Je vais vous présenter les différents types de beignets, puis nous créerons ma pâte spéciale, qui est facile à préparer et incroyablement gratifiante.”

Dans cette leçon, Kane Bergman aborde le sujet : Faire la pâte parfaite , qui fait partie du cours Domestika en ligne : Cours guidé: apprenez à préparer une pâte à beignets authentique. Maîtrisez les techniques de préparation de la pâte à beignets, du pétrissage à la cuisson en passant par le façonnage et la friture, pour un résultat digne d'une boulangerie..

Transcription partielle de la vidéo

“Maintenant. ma partie préférée. c'est l'heure des beignets. Avant de débuter. je précise que ce sont des beignets à la levure. pas des beignets au gâteau. Vous pouvez aimer les beignets au gâteau. c'est acceptable. mais selon moi. ce n'est pas la méthode idéale. Rassemblons tous les ingrédients. Dans notre mélangeur. nous allons ajouter la farine. Sucre ? Alors. et la levure. Souvenez-vous de ce que j'ai dit. c'est de la levure sèche instantanée. Elle peut être ajoutée directement aux ingrédients secs. Pas besoin de l'activer. Avant d'incorporer les liquides dans la farine. nous devons d'ab...”

Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.

Sommaire du cours : Cours guidé: apprenez à préparer une pâte à beignets authentique

• Niveau : Débutant
• 47 élèves
• 1 unité
• 4 leçons (29 min)
• 3 vidéos téléchargées

• Catégorie

  Craft, Cuisine

• Domaines

  Stylisme culinaire