Cours guidé: apprenez à préparer une pâte à beignets authentique
Un cours guidé par Kane Bergman , Guide de la fabrication des donuts
A rejoint Domestika en février 2024
Maîtrisez les techniques de préparation de la pâte à beignets, du pétrissage à la cuisson en passant par le façonnage et la friture, pour un résultat digne d'une boulangerie.
A rejoint Domestika en février 2024
Découvrez l'art ancestral de la confection des beignets en partant de zéro et en maîtrisant chaque étape. Commencez par rassembler les ustensiles et ingrédients essentiels qui constituent la base de beignets parfaits. Préparez ensuite la pâte, en apprenant à équilibrer texture et élasticité pour un résultat impeccable. Avec les conseils d'un expert, explorez les subtilités de la fermentation, en laissant la levure opérer sa magie et transformer la pâte en une perfection aérienne.
Au fil de votre progression, façonnez vos créations en anneaux emblématiques et perfectionnez la friture pour obtenir une belle couleur dorée. Apprenez à maîtriser la température et la couleur de l'huile pour que chaque beignet réponde aux exigences de la boulangerie. Ce parcours vous permettra d'acquérir les compétences nécessaires à la confection de beignets classiques et vous offrira une base solide pour explorer d'innombrables variations. Savourez la satisfaction de créer de vos mains une gourmandise et faites vos premiers pas dans l'univers de la pâtisserie artisanale.
Qu'allez-vous apprendre dans ce cours en ligne ?
4 leçons & 8 vidéos téléchargées
- 47 élèves
- 4 leçons (29 min)
- 8 ressources complémentaires (3 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Allemand, Espagnol (Latam), Français, Indonesian, Italien, Néerlandais, Polonais, Portugais, Romanian, Türkçe
- Espagnol · Anglais · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais · Türkçe · Romanian · Indonesian
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
Quel est le projet du cours ?
Maîtrisez l'art de la pâte à beignets grâce à des techniques professionnelles. Rassemblez les outils et ingrédients essentiels, élaborez la pâte parfaite, maîtrisez la fermentation pour une texture aérée, façonnez-la et faites-la frire jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Acquérez ainsi une base solide pour réaliser de nombreuses variantes de beignets.
À qui s'adresse ce cours en ligne ?
Ce cours ravira les apprentis pâtissiers, les passionnés de cuisine maison et les amateurs de beignets désireux de maîtriser l'art de confectionner des beignets authentiques et moelleux à la perfection. Il est idéal pour quiconque souhaite développer des compétences de pâtisserie de niveau professionnel et explorer de délicieuses variations de beignets.
Prérequis et matériel nécessaire
Munissez-vous d'un batteur électrique, d'emporte-pièces et d'une friteuse. Vous aurez besoin d'ingrédients de base comme de la farine, du sucre, de la levure et du beurre. Aucune connaissance approfondie n'est requise, mais l'amour de la pâtisserie et l'envie d'apprendre enrichiront votre expérience.
Kane Bergman
Un cours guidé par Kane Bergman
Señor Kane, également connu sous le nom de The Tasteless Baker, est un boulanger autodidacte et créateur de contenu avec plus de 2 millions de followers sur les réseaux sociaux. Il a débuté sa carrière en combinant son amour pour la nourriture et la technologie, développant un style unique plein d'humour et d'authenticité. Kane a participé à de nombreux événements culinaires et publié son premier livre de recettes 'Good F*cking Dough', illustrant sa passion pour une pâtisserie amusante et innovante.
Contenu
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Cours guidé: apprenez à préparer une pâte à beignets authentique
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Podcast : L'art sacré de l'attente
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Outils et ingrédients
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Faire la pâte parfaite
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Epreuve, façonnage et friture
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Projet final
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Ce qu’il faut attendre d’un cours Domestika
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Apprenez à votre rythme
Apprenez chez vous, sans horaires fixes et à votre rythme. C’est vous qui décidez de votre programme d’apprentissage.
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Apprenez auprès de grands noms du secteur créatif
Apprenez les techniques et les méthodes les plus utiles auprès des meilleurs professionnels du secteur créatif.
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Rencontrez des spécialistes reconnus
Dans chaque leçon, votre professeur vous transmettra ses connaissances avec enthousiasme, vous donnera des explications claires et vous fera bénéficier de son expertise.
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Certificats
PlusEn tant que membre Plus, vous recevrez un certificat personnalisé signé par le professeur à la fin du cours. Vous pourrez le partager dans votre portfolio, sur les réseaux sociaux et là où vous voulez.
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Soyez aux premières loges
Profitez de vidéos de haute qualité pour ne manquer aucun détail. Grâce à un accès illimité, vous pourrez les regarder autant de fois que nécessaire pour perfectionner vos compétences.
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Partagez vos connaissances et vos idées
Posez des questions, demandez des avis ou suggérez des solutions. Partagez votre expérience d’apprentissage avec les autres élèves de la communauté qui ont, comme vous, une passion pour la créativité.
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Rejoignez une communauté créative internationale
Cette communauté réunit plus de huit millions de personnes des quatre coins du monde, curieuses et passionnées, avec cette même envie de développer et d’exprimer leur créativité.
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Assistez à des cours de haute qualité
Domestika sélectionne les professeurs avec soin et produit chaque cours en interne afin de garantir une expérience d’apprentissage en ligne de qualité optimale.
Foire aux questions
En quoi consistent les cours en ligne Domestika ?
Les cours Domestika sont des classes en ligne qui vous permettent d'apprendre de nouvelles compétences et de créer des projets incroyables. Tous nos cours incluent l'opportunité de partager votre travail avec d'autres étudiants et/ou professeurs, créant une communauté d'apprentissage active. Nous proposons différents formats :
Cours Originaux : Classes complètes qui combinent vidéos, textes et matériels pédagogiques pour réaliser un projet concret du début à la fin.
Cours Basics : Formations spécialisées où vous maîtrisez des outils logiciels spécifiques étape par étape.
Cours de Spécialisation : Parcours d'apprentissage avec plusieurs professeurs experts sur le même sujet, parfait pour devenir spécialiste en apprenant de différentes approches.
Cours Guidés : Expériences pratiques idéales pour acquérir directement des compétences spécifiques.
Cours intensifs (Deep Dives) : Nouveaux processus créatifs basés sur des outils d'intelligence artificielle, dans un format accessible pour une compréhension approfondie et dynamique.
Quand commencent et quand finissent les cours guidés ?
Tous les cours guidés sont 100 % en ligne, donc une fois publiés, les cours guidés commencent et se terminent quand vous le souhaitez. C'est vous qui définissez le rythme du cours. Vous pouvez revenir en arrière pour revoir ce qui vous intéresse le plus et ignorer ce que vous savez déjà, poser des questions, répondre à des questions, partager vos projets, et bien plus encore.
Que comprennent les cours guidés de Domestika ?
Les cours guidés sont divisés en différents modules. Chacun comprend des leçons, des textes informatifs, des tâches et des exercices pratiques pour vous aider à réaliser votre projet étape par étape, avec des ressources et des téléchargements complémentaires supplémentaires. Vous aurez également accès à un forum exclusif où vous pourrez interagir avec d'autres étudiants, ainsi que partager votre travail et votre projet final, créant ainsi une communauté autour du cours guidés.
Avez-vous suivi un cours guidés ?
Vous pouvez échanger le cours guidés que vous avez reçu en accédant au page de validation et en saisissant votre code cadeau.
