Carnet de souvenirs culinaires, de saveurs et de recettes
La troisième histoire : le riz au lait de Nani Mummy
Un cours proposé par Sumayya Usmani , Autrice et éducatrice culinaire
A rejoint Domestika en mai 2021
A rejoint Domestika en mai 2021
À propos de la leçon : La troisième histoire : le riz au lait de Nani Mummy
Résumé
“Enfin, pour ma troisième entrée, je parlerai de ma grand-mère cuisinant son riz au lait et du réconfort que cela évoque. Pour ce faire, j'utiliserai à la fois la recette réelle ainsi que des photographies, une enveloppe et des croquis.”
Dans cette leçon, Sumayya Usmani aborde le sujet : La troisième histoire : le riz au lait de Nani Mummy, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Carnet de souvenirs culinaires, de saveurs et de recettes. Créez un carnet de souvenirs culinaires grâce à des techniques créatives pour faire de vos expériences gastronomiques des histoires uniques .
Transcription partielle de la vidéo
“Dans cette leçon. je vais créer la troisième et dernière histoire pour mon entrée de journal. Et cela concerne le riz au lait de ma nounou. Donc ce que j'avais prévu pour cela était de mettre une recette d'un côté et peut-être quelques notes de l'autre côté avec des photos qui me rappellent ma grand-mère. J'ai aussi pensé à ajouter une enveloppe avec des épices. des photos et peut-être coller quelques épices. sur la page. Je pensais que ce serait juste une façon différente de présenter cette entrée de journal en particulier. Donc laissez-moi juste écrire un peu de la narration. Qui sera ici...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Carnet de souvenirs culinaires, de saveurs et de recettes
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Catégorie
Cuisine, Écriture -
Domaines
Carnet de croquis, Écriture créative, Écriture de non-fiction
Sumayya Usmani
Un cours proposé par Sumayya Usmani
Née à Karachi, au Pakistan, Sumayya Usmani, écrivaine créative et éducatrice alimentaire primée, a passé sa petite enfance à parcourir le monde avec ses parents. Elle a exploré diverses cultures, pays, ingrédients et cuisines et a regardé avec émerveillement sa mère préparer les repas avec amour. Plus tard, lorsque la famille s'est réinstallée à Karachi, Sumayya a observé des grands-mères et des tantes cuisiner avec 'andaza' - un mot ourdou pour utiliser l'instinct et l'estimation. Ces expériences ont créé les bases solides de Sumayya et ses liens avec la cuisine et à l'âge adulte, elle a découvert qu'elle pouvait cuisiner en suivant simplement sa propre intuition et ses propres sens.
Sumayya a ensuite pratiqué le droit pendant 12 ans à Londres et au Pakistan. Cependant, en 2012, elle a quitté le droit pour poursuivre sa passion; écriture et enseignement de la nourriture. Maintenant basée à Glasgow, son amour de toujours pour l'écriture, ainsi que son flair naturel, l'ont amenée à publier des livres de cuisine primés. Son dernier livre est un mémoire culinaire et s'aventure plus loin dans l'écriture créative, qui a remporté le prix Next Chapter du Scottish Book Trust en 2021. Sumayya apparaît régulièrement dans plusieurs festivals de livres tels que le Festival du livre d'Édimbourg. publications, notamment dans le New York Times, The Guardian et sur BBC Food, entre autres. Elle est conférencière invitée sur de nombreux podcasts et une habituée de la BBC Radio. Sumayya organise également des cours de cuisine et est membre du comité de la Guild of Food Writers.
- 100% avis positifs (57)
- 3 846 élèves
- 13 leçons (2 h 16 min)
- 22 ressources complémentaires (7 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Allemand, Espagnol (Latam), Français, Italien, Néerlandais, Polonais, Portugais, Türkçe
- Espagnol · Anglais · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais · Türkçe
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
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