Carnet de souvenirs culinaires, de saveurs et de recettes

Née à Karachi, au Pakistan, Sumayya Usmani, écrivaine créative et éducatrice alimentaire primée, a passé sa petite enfance à parcourir le monde avec ses parents. Elle a exploré diverses cultures, pays, ingrédients et cuisines et a regardé avec émerveillement sa mère préparer les repas avec amour. Plus tard, lorsque la famille s'est réinstallée à Karachi, Sumayya a observé des grands-mères et des tantes cuisiner avec 'andaza' - un mot ourdou pour utiliser l'instinct et l'estimation. Ces expériences ont créé les bases solides de Sumayya et ses liens avec la cuisine et à l'âge adulte, elle a découvert qu'elle pouvait cuisiner en suivant simplement sa propre intuition et ses propres sens.

Sumayya a ensuite pratiqué le droit pendant 12 ans à Londres et au Pakistan. Cependant, en 2012, elle a quitté le droit pour poursuivre sa passion; écriture et enseignement de la nourriture. Maintenant basée à Glasgow, son amour de toujours pour l'écriture, ainsi que son flair naturel, l'ont amenée à publier des livres de cuisine primés. Son dernier livre est un mémoire culinaire et s'aventure plus loin dans l'écriture créative, qui a remporté le prix Next Chapter du Scottish Book Trust en 2021. Sumayya apparaît régulièrement dans plusieurs festivals de livres tels que le Festival du livre d'Édimbourg. publications, notamment dans le New York Times, The Guardian et sur BBC Food, entre autres. Elle est conférencière invitée sur de nombreux podcasts et une habituée de la BBC Radio. Sumayya organise également des cours de cuisine et est membre du comité de la Guild of Food Writers.