Figuren modellieren aus Fondant
Kopfmodellierung 1
Ein Kurs von Carlos Lischetti, Konditor
Über die Videolektion: Kopfmodellierung 1
Übersicht
“Jetzt werde ich Ihnen erklären, wie Sie die Kopf- und Gesichtsdetails unseres Charakters erstellen. Dies ist einer der Schlüsselmomente des Modellierens.”
In dieser Videolektion behandelt Carlos Lischetti das Thema: Kopfmodellierung 1, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Figuren modellieren aus Fondant. Erlerne grundlegende Modelliertechniken mit Fondant und schaffe Figuren voller Ausdruckskraft und Bewegung.
Partielle Transkription des Videos
“Kopfmodellierung In dieser Lektion werde ich Ihnen beibringen, den Kopf und die Mimik auszuführen. Es ist wahrscheinlich einer der wichtigsten Punkte der Modellierung, denn der Gesichtsausdruck ist der Mittelpunkt unseres Charakters. Für den Kopf benötigen Sie 30 Gramm Teig. Denken Sie daran, dass wir mit einer größeren Menge beginnen werden die wir benötigen, damit Sie bequem arbeiten können. Wie immer nehmen wir den Teig. Wir werden die Konsistenz des Teigs überprüfen. Ich dehne, falte, dehne und falte immer, damit der Teig formbar wird. Wenn der Teig an dieser Stelle an meinen Fingern kl...”
Diese Transkription wurde maschinell erstellt und kann daher Fehler aufweisen.
Zusammenfassung des Kurses: Figuren modellieren aus Fondant
-
Kategorie
Design, Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Essbare Kunst, Fondant, Kuchenaufsätze, Kuchendekoration, Tortendesign
Carlos Lischetti
Ein Kurs von Carlos Lischetti
Carlos Lischetti hat sich schon in jungen Jahren leidenschaftlich für das Dekorieren von Gebäck und Kuchen interessiert. Dies ermutigte ihn, Kurse bei Fachleuten der Branche in Argentinien und Europa zu belegen, was er weiterhin tut, um immer auf dem neuesten Stand der auf dem Markt erscheinenden Techniken zu sein und seine Motivation aufrechtzuerhalten. Innerhalb der kreativen Konditorei hat Lischetti dank der Skizzen seines Zwillingsbruders Elio einen eigenen und unverwechselbaren Stil entwickelt, von dem er ausgeht, um seine Figuren in Zuckerpaste zu entwerfen.
Im Laufe seiner Karriere hatte er die Möglichkeit, mehrere Projekte in der Zeitschrift "" Cakes and Sugarcraft " zu veröffentlichen sowie zwei Bücher zu schreiben: "Animación en Azúcar" "und" "Animación en Azúcar 2" "herausgegeben von B .Dutton Publishing in London. Derzeit reist er um die Welt, um seine Modelliertechniken zu unterrichten und seine Erfahrungen in der Konditorei zu teilen.
- 99% positive Bewertungen (797)
- 27,085 Lernende
- 19 Lektionen (3 Stdn. 23 Min.)
- 16 Zusatzmaterialien (6 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Spanisch, Englisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Türkçe
- Spanisch · Englisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
Kategorie
Bereiche
