Figuren modellieren aus Fondant
Präsentation
Ein Kurs von Carlos Lischetti , Konditor
Über die Videolektion: Präsentation
Übersicht
“Hallo, mein Name ist Carlos Lischetti. Ich bin Konditor und hatte das Glück, schon in jungen Jahren meine Leidenschaft für die Konditorei zu entdecken. In dieser Lektion erzähle ich Ihnen über meinen beruflichen und pädagogischen Werdegang in meinem ganzen Leben.”
In dieser Videolektion behandelt Carlos Lischetti das Thema: Präsentation, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Figuren modellieren aus Fondant. Erlerne grundlegende Modelliertechniken mit Fondant und schaffe Figuren voller Ausdruckskraft und Bewegung.
Partielle Transkription des Videos
“Präsentation Hallo, ich bin Carlos Lischetti und ich begrüße Sie zu meinem Domestika-Kurs. Damit Sie mich ein wenig besser kennen, bin ich von Beruf Konditor. Ich habe schon sehr früh mit der Konditorei angefangen, als ich 17 Jahre alt war. Ich habe viele Jahre in der Konditorei gearbeitet in meiner Heimatstadt Rosario, Argentinien, und von diesem Moment an, Ich habe mich in der Konditorei immer weiter perfektioniert und in einer meiner Spezialitäten, der Kunst des Modellierens mit Zucker. Meine Neugier auf Gebäck wurde durch kreatives Gebäck geweckt und vor allem für das traditionelle fran...”
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Zusammenfassung des Kurses: Figuren modellieren aus Fondant
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Kategorie
Design, Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Essbare Kunst, Fondant, Kuchenaufsätze, Kuchendekoration, Tortendesign
Carlos Lischetti
Ein Kurs von Carlos Lischetti
Carlos Lischetti hat sich schon in jungen Jahren leidenschaftlich für das Dekorieren von Gebäck und Kuchen interessiert. Dies ermutigte ihn, Kurse bei Fachleuten der Branche in Argentinien und Europa zu belegen, was er weiterhin tut, um immer auf dem neuesten Stand der auf dem Markt erscheinenden Techniken zu sein und seine Motivation aufrechtzuerhalten. Innerhalb der kreativen Konditorei hat Lischetti dank der Skizzen seines Zwillingsbruders Elio einen eigenen und unverwechselbaren Stil entwickelt, von dem er ausgeht, um seine Figuren in Zuckerpaste zu entwerfen.
Im Laufe seiner Karriere hatte er die Möglichkeit, mehrere Projekte in der Zeitschrift "" Cakes and Sugarcraft " zu veröffentlichen sowie zwei Bücher zu schreiben: "Animación en Azúcar" "und" "Animación en Azúcar 2" "herausgegeben von B .Dutton Publishing in London. Derzeit reist er um die Welt, um seine Modelliertechniken zu unterrichten und seine Erfahrungen in der Konditorei zu teilen.
- 99% positive Bewertungen (783)
- 26,368 Lernende
- 19 Lektionen (3 Stdn. 23 Min.)
- 16 Zusatzmaterialien (6 Dateien)
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- Audiosprache: Spanisch, Englisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Türkçe
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- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
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