Especialização em decoração de biscoitos com técnicas de glacê real.

Visão geral

“Agora você verá como colorir a mistura e como encontrar a consistência ideal. Você aprenderá as consistências básicas para decorar biscoitos e como preparar o saco de confeitar para aplicar a cobertura.”

Nesta videoaula, Domestika aborda o tópico: Receita e consistências de cobertura 2,que faz parte do curso online da Domestika: Especialização em decoração de biscoitos com técnicas de glacê real.. Domine a decoração de biscoitos com glacê real, técnicas de aquarela e desenhos artísticos para criar obras de arte comestíveis deslumbrantes..

Transcrição parcial do vídeo

“Antes de prosseguir para a próxima etapa. que é a coloração. é crucial lembrar que. se não estiver seu glacê real. é essencial mantê-lo sempre bem coberto com um pano úmido. Isso é vital enquanto você estiver trabalhando. pois evita que o glacê seque e perca a consistência desejada. Mas. se desejar guardar. coloque em um potinho ou recipiente que feche hermeticamente. Isso evita que a secar nas bordas ou forme crostas. Não queremos isso. pois crostas e secura podem comprometer a qualidade do glacê. afetando sua textura e capacidade de aderência nas superfícies. acabam entupindo nossos bicos...”

Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.

Resumo do curso: Especialização em decoração de biscoitos com técnicas de glacê real.

• Nível: Iniciante
• 25 alunos
• 6 unidades
• 85 aulas (14h 7m)
• 46 downloads

• Categoria

  Cozinha, Craft, Design

• Áreas

  Arte comestível, Confeitaria, Decoração de biscoitos, DIY, Glacê, Pintura