Especialização em decoração de biscoitos com técnicas de glacê real.

Especialização em Decoração de Biscoitos

“Projeto Final: Sua Coleção de Biscoitos Exclusivos Objetivo Crie e produza uma coleção coesa de biscoitos decorados que combine habilidade técnica, expressão pessoal e narrativa temática. Este projeto reúne as técnicas exploradas ao longo do curso e as transforma em uma vitrine criativa e comestível da sua voz como artista visual. Descrição do Projeto Este projeto final marca o ápice da sua jornada criativa com Lili Cuéllar, Willie Soto, Hani, Rachel Levesque e Liz Shim. Ao longo do curso, você descobriu diversas maneiras de expressar ideias por meio de biscoitos — desde a precisão do glacê real até técnicas expressivas de aquarela, de figuras lúdicas de buttercream a cortadores personalizados e desenhos ilustrados. Agora é a sua vez de aplicar essas habilidades para desenvolver uma coleção de biscoitos exclusiva que conte uma história, evoque um estado de espírito ou reflita uma estética pessoal. Mais do que um exercício técnico, este projeto convida você a explorar o poder emocional, visual e conceitual dos biscoitos decorados. Você também refletirá sobre as influências e inspirações que moldaram sua abordagem, assim como cada especialista fez ao compartilhar seu universo criativo. Seja sua coleção divertida, elegante, minimalista ou ousada, ela deve refletir quem você é e o que aprendeu — visualmente, conceitualmente e tecnicamente. Componentes do Projeto 1. Conceito e Tema • Defina uma ideia clara e consistente para orientar sua coleção. • Seu tema pode ser emocional, visual, narrativo, sazonal ou centrado em personagens. 2. Técnicas e Execução • Aplicar pelo menos duas técnicas de decoração exploradas no curso (ex.: glacê real, decoração com bico de confeitar de buttercream, aquarela comestível, design personalizado com cortadores). • Foque na precisão, sobreposição de camadas e consistência em toda a coleção. 3. Estilo visual e estética • Utilize cores, composição e detalhes que expressem seu gosto pessoal e identidade artística. • Consulte as influências e inspirações visuais que ajudaram a moldar seus designs. 4. Apresentação e Documentação • Fotografe seus biscoitos de uma forma que reforce seu conceito e sua narrativa visual. • Preste atenção à iluminação, ao fundo e ao enquadramento para uma apresentação limpa e coesa. Etapas de Desenvolvimento 1. Defina seu conceito Escolha um tema ou ideia central para orientar sua direção criativa. 2. Colete referências e crie um painel de inspiração Utilize a pesquisa visual para definir sua estética e inspirar ideias de design. 3. Esboce seus projetos Planeje o layout e a decoração de cada biscoito da sua coleção, incluindo a paleta de cores e a escolha da técnica. 4. Escolha ou crie seus cortadores Selecione formatos que combinem com o seu tema ou crie cortadores personalizados que se adequem ao seu conceito. 5. Asse com consistência Prepare as bases dos seus biscoitos, garantindo uniformidade em tamanho, formato e textura da superfície. 6. Decore os biscoitos Aplique as técnicas com cuidado, dedicando tempo a cada camada e detalhe. 7. Fotografe o trabalho final Crie fotos de alta qualidade e bem compostas que destaquem seus biscoitos e o conceito por trás deles. 8. Reflita e prepare a apresentação Analise seu trabalho e escreva um breve parágrafo explicando seu tema, processo criativo e escolhas artísticas. Entregáveis Finais • Uma coleção temática de 3 a 5 biscoitos decorados. • Aplicação de pelo menos duas técnicas aprendidas no curso. • 3 ou mais fotos de alta qualidade, incluindo: • Uma foto de grupo de toda a coleção • Pelo menos duas fotos detalhadas ou individuais dos biscoitos • Uma breve descrição escrita (150 a 200 palavras) explicando o tema, as inspirações e como as técnicas foram aplicadas. Este projeto é o seu primeiro passo no mundo do design expressivo de biscoitos. Combinando narrativa, técnica e criatividade visual, você criou mais do que apenas um conjunto de sobremesas — você construiu uma obra de arte comestível que reflete seu crescimento, identidade e imaginação. Que esta coleção seja a base para muitos outros projetos criativos que virão.”

Resumo do curso: Especialização em decoração de biscoitos com técnicas de glacê real.

• Nível: Iniciante
• 25 alunos
• 6 unidades
• 85 aulas (14h 7m)
• 46 downloads

• Categoria

  Cozinha, Craft, Design

• Áreas

  Arte comestível, Confeitaria, Decoração de biscoitos, DIY, Glacê, Pintura