Projekty tortu urodzinowego
Jadalne ozdoby na tort: posypka truflowa
Kurs prowadzi Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow) , Prowadzi uczniów w pieczeniu i dekoracji ciasta
Data dołączenia: 3 2024
Data dołączenia: 3 2024
O lekcji wideo: Jadalne ozdoby na tort: posypka truflowa
Podsumowanie
“Aby zakończyć tę jednostkę, nauczysz się robić trufle posypkowe z resztek ciasta i kremu maślanego. Pokażę ci, jak dodać te pyszne trufle do ciasta, aby nadać mu wyjątkowego charakteru. ”
Na tej lekcji wideo Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow) porusza temat: Jadalne ozdoby na tort: posypka truflowa, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Projekty tortu urodzinowego. Piec i dekoruj oszałamiające ciastka urodzinowe za pomocą Buttercream, Ganache, posypek i jadalnych topppers dla wszystkich poziomów umiejętności.
Częściowa transkrypcja wideo
“W tej lekcji pokażę Ci, jak zrobić trufle z posypką. Wykonaliśmy je z wierzchów tortów, które zachowaliśmy podczas wyrównywania warstw tortu w poprzedniej lekcji i dodatkowy krem maślany, który mamy. Najpierw pokruszę te wierzchołki ciasta a potem dodam krem maślany, aż do uzyskania plastycznej konsystencji. Tę mieszankę można bardzo łatwo formować. Za pomocą małej łyżki do ciastek uformuję z masy małe kulki. Wygląda idealnie, więc obtoczę to w posypce. Teraz, kiedy posypałam już posypkę, umieszczę ją na blasze i zajmę się przygotowywaniem kolejnych. Teraz, gdy mamy już gotowe trufle z posy...”
Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.
Podsumowanie kursu: Projekty tortu urodzinowego
-
Kategoria
Gotowanie -
Dziedziny
Babeczki, Dekoracja ciast, Projektowanie ciast, Toppery na torty
Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Kurs prowadzi Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Whitney Depaoli jest samoukiem w dziedzinie wypieku ciast, której podróż rozpoczęła się w kuchni, zainspirowana przez matkę i programy telewizyjne takie jak „Ace of Cakes”. To, co zaczęło się jako hobby, przekształciło się w spersonalizowany biznes ciast, który prowadziła z powodzeniem przez prawie dekadę. Dzięki niezliczonym godzinom praktyki i eksperymentów Whitney dopracowała swoje przepisy i opanowała różne techniki dekorowania ciast. Jej miłość do dzielenia się swoim procesem twórczym na Instagramie doprowadziła ją do uruchomienia Sugar & Sparrow w 2018 r., platformy, na której uczy innych radości pieczenia ciast. Jej blog stał się przedsięwzięciem na pełen etat, pozwalającym jej rozprzestrzeniać szczęście poprzez swoje artystyczne kreacje.
Prace Whitney przyciągnęły uwagę znanych marek, takich jak JOANN, SprinklePop i Wilton, gdzie tworzyła samouczki projektowania ciast i pisała do popularnych publikacji. W 2023 roku napisała swoją pierwszą książkę „Anyone Can Cake”, która pomogła ludziom na całym świecie tworzyć piękne, rozsiewające radość ciasta. Whitney czerpie inspirację z zabytkowych książek o pieczeniu, sztuk pięknych i nostalgicznych smaków, zawsze starając się tworzyć oryginalne wzory, które są łatwe do powtórzenia. Jej poświęcenie w nauczaniu i dzieleniu się swoją pasją gwarantuje, że każdy może nauczyć się sztuki wypieku ciast i wywołać uśmiech na twarzy swoich bliskich.
- 100% pozytywnych ocen (9)
- Liczba uczestników: 889
- 17 lekcji (1 h 36 min)
- Dodatkowe zasoby: 32 (liczba plików: 18)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, Hiszpański, Francuski, Włoski, Portugalski, Türkçe
- Hiszpański · Angielski · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski · Türkçe
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
Kategoria
Dziedziny
