Projekty tortu urodzinowego
Kurs prowadzi Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow) , Prowadzi uczniów w pieczeniu i dekoracji ciasta
Data dołączenia: 3 2024
Piec i dekoruj oszałamiające ciastka urodzinowe za pomocą Buttercream, Ganache, posypek i jadalnych topppers dla wszystkich poziomów umiejętności
Data dołączenia: 3 2024
Zmień swoje umiejętności pieczenia ciast i zachwyć swoich bliskich oszałamiającymi tortami urodzinowymi. Naucz się tworzyć ciasta, które są tak pyszne, jak piękne, zaczynając od opanowania sztuki pieczenia miękkich i wilgotnych waniliowych funfetti i dekadenckich czekoladowych ciast w jednej misce. Odkryj sekrety uzyskania idealnej konsystencji kremu maślanego i odkryj różnorodność smaków, które podniosą smak Twojego ciasta.
Ulepsz swoje techniki dekorowania tortów, budując solidne konstrukcyjnie torty warstwowe i tworząc gładkie wykończenia z kremu maślanego. Eksperymentuj z żywymi paletami ombré, misternymi lamówkami i kroplami czekoladowego ganache. Ulepsz swoje projekty za pomocą akcentów w postaci posypek i ręcznie robionych jadalnych ozdób na tort, zamieniając swoje dzieła w arcydzieła na cześć uroczystości. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym piekarzem, ten kurs poprowadzi Cię w tworzeniu tortów, które rozprzestrzeniają radość i pozostawiają trwałe wrażenie.
Czego nauczysz się na tym kursie online?
liczba lekcji: 17 & liczba dodatkowych zasobów: 32
- 100% pozytywnych ocen (19)
- Liczba uczestników: 1.355
- 17 lekcji (1 h 36 min)
- Dodatkowe zasoby: 32 (liczba plików: 18)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, Hiszpański, Francuski, indonezyjski, Włoski, Portugalski, rumuński, Türkçe
- Angielski · Hiszpański · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski · Türkçe · indonezyjski · rumuński
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
Jaki jest projekt kursu?
Stwórz oszałamiający, trzywarstwowy tort urodzinowy, opanowując takie techniki, jak gładki lukier maślany, polewanie czekoladową ganache, misterne szprycowanie, akcenty w postaci posypek i jadalne ozdoby, a w rezultacie otrzymasz piękne, pyszne dzieło sztuki, idealne na świętowanie wyjątkowych chwil.
Do kogo jest skierowany ten kurs online?
Początkujący, piekarze hobbyści i nieprofesjonalni kucharze pragnący tworzyć oszałamiające torty urodzinowe znajdą tu coś dla siebie. Mogą również skorzystać osoby prowadzące cukiernie, które chcą udoskonalić umiejętności dekorowania. Podstawowa wiedza na temat pieczenia i chęć tworzenia niesamowitych tortów są niezbędne.
Wymagania i materiały
Nie jest wymagana żadna rozległa wcześniejsza wiedza, wystarczy podstawowa znajomość pieczenia i umiejętność stosowania się do prostych przepisów. Zbierz niezbędne narzędzia kuchenne, takie jak mikser ręczny lub stojący, lodówkę, piekarnik, płytę grzewczą, obrotowy talerz obrotowy i typowe przedmioty do dekorowania ciast.
Oceny
Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Kurs prowadzi Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Whitney Depaoli jest samoukiem w dziedzinie wypieku ciast, której podróż rozpoczęła się w kuchni, zainspirowana przez matkę i programy telewizyjne takie jak „Ace of Cakes”. To, co zaczęło się jako hobby, przekształciło się w spersonalizowany biznes ciast, który prowadziła z powodzeniem przez prawie dekadę. Dzięki niezliczonym godzinom praktyki i eksperymentów Whitney dopracowała swoje przepisy i opanowała różne techniki dekorowania ciast. Jej miłość do dzielenia się swoim procesem twórczym na Instagramie doprowadziła ją do uruchomienia Sugar & Sparrow w 2018 r., platformy, na której uczy innych radości pieczenia ciast. Jej blog stał się przedsięwzięciem na pełen etat, pozwalającym jej rozprzestrzeniać szczęście poprzez swoje artystyczne kreacje.
Prace Whitney przyciągnęły uwagę znanych marek, takich jak JOANN, SprinklePop i Wilton, gdzie tworzyła samouczki projektowania ciast i pisała do popularnych publikacji. W 2023 roku napisała swoją pierwszą książkę „Anyone Can Cake”, która pomogła ludziom na całym świecie tworzyć piękne, rozsiewające radość ciasta. Whitney czerpie inspirację z zabytkowych książek o pieczeniu, sztuk pięknych i nostalgicznych smaków, zawsze starając się tworzyć oryginalne wzory, które są łatwe do powtórzenia. Jej poświęcenie w nauczaniu i dzieleniu się swoją pasją gwarantuje, że każdy może nauczyć się sztuki wypieku ciast i wywołać uśmiech na twarzy swoich bliskich.
Zawartość
-
Cz.1
Wstęp
-
O mnie
-
Wpływy
-
-
Cz.2
Podstawy pieczenia ciast
-
Planowanie tortu
-
Składniki i narzędzia
-
Pieczenie idealnego ciasta Funfetti o smaku wanilii
-
Jak zrobić idealny krem maślany
-
Krem maślany o smaku
-
-
Cz.3
Tworzenie ciasta
-
Budowanie tortu warstwowego: nadzienie i warstwa okruchowa
-
Lukrowanie ciasta
-
Dodawanie obramowania z posypką
-
Idealny Czekoladowy Ganache Drip
-
Podstawowe techniki wyciskania za pomocą rękawa cukierniczego
-
Jadalne ozdoby na tort: posypka truflowa
-
-
Cz.4
Dodawanie dodatkowych szczegółów
-
Dodawanie ostatnich szlifów
-
Szczegóły dotyczące wyciskania kremu maślanego
-
Jadalne numery na tort
-
Wskazówki dotyczące prezentacji końcowej, cięcia i przechowywania
-
-
PK
Projekt końcowy
-
Projekty tortów urodzinowych
-
Kurs Domestika - czego możesz się spodziewać?
-
Nauka we własnym tempie
Radość z nauki w domu, bez wyznaczonych terminów. Szybko przyswajasz wiedzę, a swój plan zajęć układasz wedle uznania.
-
Nauka z najlepszymi ekspertami
Przydatne metody oraz ciekawe techniki przedstawione i wyjaśnione przez najlepszych specjalistów z branży kreatywnej.
-
Doświadczeni prowadzący
Wszyscy prowadzący są specjalistami w swojej dziedzinie. Przekazują wiedzę z pasją, tłumaczą zagadnienia w jasny sposób, a podczas zajęć kładą nacisk na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy.
-
Certyfikaty
PlusJeśli posiadasz subskrypcję Plus, otrzymasz spersonalizowany certyfikat ukończenia kursu podpisany przez instruktora. Możesz go dołączyć do swojego portfolio lub udostępnić w sieciach społecznościowyc
-
Miejsca w pierwszym rzędzie
Wysoka jakość wideo sprawia, że nie umknie Ci żaden szczegół. Dzięki nieograniczonemu dostępowi możesz obejrzeć nagrania tyle razy, ile potrzebujesz, aby przyswoić nowe umiejętności.
-
Dzielenie się wiedzą i pomysłami
Zadawaj pytania, nie wahaj się poprosić o opinię czy poszukać rozwiązania. Podziel się swoimi wrażeniami z nauki z pozostałymi członkami społeczności, którzy tak jak Ty uwielbiają tworzyć.
-
Łączność z kreatywną społecznością z całego świata
Społeczność kilku milionów użytkowników z całego świata, pełnych ciekawości oraz chęci odkrywania i wyrażania swojej kreatywności.
-
Profesjonalna realizacja kursów
Domestika starannie dobiera prowadzących i produkuje wszystkie kursy we własnym zakresie, aby zapewnić wysoką jakość nauki online.
Często zadawane pytania
Yes, this cake decorating course is designed specifically for beginners and covers all the essential tools, techniques, and recipes needed to start decorating cakes confidently.
You’ll need basic beginner cake decorating tools such as piping bags, decorating tips, spatulas, a stand mixer, cake pans, and an icing smoother. The course provides guidance on affordable options and substitutes.
You’ll learn baking basics, recipe testing, buttercream techniques, piping, ombre effects, vintage and themed cake designs, business tips, and cake photography. The course also covers ingredient selection and troubleshooting common issues.
Yes, the course includes detailed birthday cake decorating techniques, from planning themes and flavors to executing creative designs and adding celebratory touches.
Absolutely. The course teaches American and Swiss meringue buttercream, flavoring with extracts and freeze-dried fruit, adjusting consistency, and troubleshooting grainy or curdled frosting.
No prior baking experience is required. The course starts with foundational skills and gradually builds up to more advanced decorating techniques.
Yes, you’ll learn entrepreneurship basics, branding, sharing cake recipes online, and tips for starting and growing a home-based custom cake business.
Your cakes are beautiful. Everything was thoroughly explained. Enjoyed it!
Corso bello e ben spiegato, lo adoro.
Love the course.. clearly explained.. Great tutorial for the beginners
Harika bir deneyim. Pasta yapmak için sabırsızlanıyorum
I loved the course it was well put together and will definetley help me with my new project.