Projekty tortu urodzinowego
Kurs prowadzi Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow) , Prowadzi uczniów w pieczeniu i dekoracji ciasta
Data dołączenia: 3 2024
Piec i dekoruj oszałamiające ciastka urodzinowe za pomocą Buttercream, Ganache, posypek i jadalnych topppers dla wszystkich poziomów umiejętności
Data dołączenia: 3 2024
Zmień swoje umiejętności pieczenia ciast i zachwyć swoich bliskich oszałamiającymi tortami urodzinowymi. Naucz się tworzyć ciasta, które są tak pyszne, jak piękne, zaczynając od opanowania sztuki pieczenia miękkich i wilgotnych waniliowych funfetti i dekadenckich czekoladowych ciast w jednej misce. Odkryj sekrety uzyskania idealnej konsystencji kremu maślanego i odkryj różnorodność smaków, które podniosą smak Twojego ciasta.
Ulepsz swoje techniki dekorowania tortów, budując solidne konstrukcyjnie torty warstwowe i tworząc gładkie wykończenia z kremu maślanego. Eksperymentuj z żywymi paletami ombré, misternymi lamówkami i kroplami czekoladowego ganache. Ulepsz swoje projekty za pomocą akcentów w postaci posypek i ręcznie robionych jadalnych ozdób na tort, zamieniając swoje dzieła w arcydzieła na cześć uroczystości. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym piekarzem, ten kurs poprowadzi Cię w tworzeniu tortów, które rozprzestrzeniają radość i pozostawiają trwałe wrażenie.
Czego nauczysz się na tym kursie online?
liczba lekcji: 17 & liczba dodatkowych zasobów: 32
- 100% pozytywnych ocen (5)
- Liczba uczestników: 647
- 17 lekcji (1 h 36 min)
- Dodatkowe zasoby: 32 (liczba plików: 18)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, Hiszpański
- Angielski · Hiszpański · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
Jaki jest projekt kursu?
Stwórz oszałamiający, trzywarstwowy tort urodzinowy, opanowując takie techniki, jak gładki lukier maślany, polewanie czekoladową ganache, misterne szprycowanie, akcenty w postaci posypek i jadalne ozdoby, a w rezultacie otrzymasz piękne, pyszne dzieło sztuki, idealne na świętowanie wyjątkowych chwil.
Do kogo jest skierowany ten kurs online?
Początkujący, piekarze hobbyści i nieprofesjonalni kucharze pragnący tworzyć oszałamiające torty urodzinowe znajdą tu coś dla siebie. Mogą również skorzystać osoby prowadzące cukiernie, które chcą udoskonalić umiejętności dekorowania. Podstawowa wiedza na temat pieczenia i chęć tworzenia niesamowitych tortów są niezbędne.
Wymagania i materiały
Nie jest wymagana żadna rozległa wcześniejsza wiedza, wystarczy podstawowa znajomość pieczenia i umiejętność stosowania się do prostych przepisów. Zbierz niezbędne narzędzia kuchenne, takie jak mikser ręczny lub stojący, lodówkę, piekarnik, płytę grzewczą, obrotowy talerz obrotowy i typowe przedmioty do dekorowania ciast.
Oceny
Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Kurs prowadzi Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Whitney Depaoli jest samoukiem w dziedzinie wypieku ciast, której podróż rozpoczęła się w kuchni, zainspirowana przez matkę i programy telewizyjne takie jak „Ace of Cakes”. To, co zaczęło się jako hobby, przekształciło się w spersonalizowany biznes ciast, który prowadziła z powodzeniem przez prawie dekadę. Dzięki niezliczonym godzinom praktyki i eksperymentów Whitney dopracowała swoje przepisy i opanowała różne techniki dekorowania ciast. Jej miłość do dzielenia się swoim procesem twórczym na Instagramie doprowadziła ją do uruchomienia Sugar & Sparrow w 2018 r., platformy, na której uczy innych radości pieczenia ciast. Jej blog stał się przedsięwzięciem na pełen etat, pozwalającym jej rozprzestrzeniać szczęście poprzez swoje artystyczne kreacje.
Prace Whitney przyciągnęły uwagę znanych marek, takich jak JOANN, SprinklePop i Wilton, gdzie tworzyła samouczki projektowania ciast i pisała do popularnych publikacji. W 2023 roku napisała swoją pierwszą książkę „Anyone Can Cake”, która pomogła ludziom na całym świecie tworzyć piękne, rozsiewające radość ciasta. Whitney czerpie inspirację z zabytkowych książek o pieczeniu, sztuk pięknych i nostalgicznych smaków, zawsze starając się tworzyć oryginalne wzory, które są łatwe do powtórzenia. Jej poświęcenie w nauczaniu i dzieleniu się swoją pasją gwarantuje, że każdy może nauczyć się sztuki wypieku ciast i wywołać uśmiech na twarzy swoich bliskich.
Zawartość
-
Cz.1
Wstęp
-
O mnie
-
Wpływy
-
-
Cz.2
Podstawy pieczenia ciast
-
Planowanie tortu
-
Składniki i narzędzia
-
Pieczenie idealnego ciasta Funfetti o smaku wanilii
-
Jak zrobić idealny krem maślany
-
Krem maślany o smaku
-
-
Cz.3
Tworzenie ciasta
-
Budowanie tortu warstwowego: nadzienie i warstwa okruchowa
-
Lukrowanie ciasta
-
Dodawanie obramowania z posypką
-
Idealny Czekoladowy Ganache Drip
-
Podstawowe techniki wyciskania za pomocą rękawa cukierniczego
-
Jadalne ozdoby na tort: posypka truflowa
-
-
Cz.4
Dodawanie dodatkowych szczegółów
-
Dodawanie ostatnich szlifów
-
Szczegóły dotyczące wyciskania kremu maślanego
-
Jadalne numery na tort
-
Wskazówki dotyczące prezentacji końcowej, cięcia i przechowywania
-
-
PK
Projekt końcowy
-
Projekty tortów urodzinowych
-
Kurs Domestika - czego możesz się spodziewać?
-
Nauka we własnym tempie
Radość z nauki w domu, bez wyznaczonych terminów. Szybko przyswajasz wiedzę, a swój plan zajęć układasz wedle uznania.
-
Nauka z najlepszymi ekspertami
Przydatne metody oraz ciekawe techniki przedstawione i wyjaśnione przez najlepszych specjalistów z branży kreatywnej.
-
Doświadczeni prowadzący
Wszyscy prowadzący są specjalistami w swojej dziedzinie. Przekazują wiedzę z pasją, tłumaczą zagadnienia w jasny sposób, a podczas zajęć kładą nacisk na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy.
-
Certyfikaty
PlusJeśli posiadasz subskrypcję Plus, otrzymasz spersonalizowany certyfikat ukończenia kursu podpisany przez instruktora. Możesz go dołączyć do swojego portfolio lub udostępnić w sieciach społecznościowyc
-
Miejsca w pierwszym rzędzie
Wysoka jakość wideo sprawia, że nie umknie Ci żaden szczegół. Dzięki nieograniczonemu dostępowi możesz obejrzeć nagrania tyle razy, ile potrzebujesz, aby przyswoić nowe umiejętności.
-
Dzielenie się wiedzą i pomysłami
Zadawaj pytania, nie wahaj się poprosić o opinię czy poszukać rozwiązania. Podziel się swoimi wrażeniami z nauki z pozostałymi członkami społeczności, którzy tak jak Ty uwielbiają tworzyć.
-
Łączność z kreatywną społecznością z całego świata
Społeczność kilku milionów użytkowników z całego świata, pełnych ciekawości oraz chęci odkrywania i wyrażania swojej kreatywności.
-
Profesjonalna realizacja kursów
Domestika starannie dobiera prowadzących i produkuje wszystkie kursy we własnym zakresie, aby zapewnić wysoką jakość nauki online.
Często zadawane pytania
Kursy Domestika oferują lekcje online, dzięki którym poznasz różne ciekawe i kreatywne narzędzia oraz zdobędziesz umiejętności do wykonania własnego projektu. Lekcje zawierają treści wideo i pisane, a także inne dodatkowe materiały dydaktyczne, które umożliwią Ci realizację Twojego projektu krok po kroku. Podczas kursu istnieje również możliwość podzielenia się całym procesem tworzenia z innymi uczestnikami i prowadzącym, czyli osobami, które tworzą społeczność kursu.
Wszystkie kursy są realizowane wyłącznie online - po ich opublikowaniu na platformie Domestika to Ty wyznaczasz termin rozpoczęcia i ukończenia kursu zgodnie z własnym tempem nauki. Lekcję, która najbardziej Cię interesuje, możesz obejrzeć kilka razy, lub przeskoczyć tę, która jest dla Ciebie oczywista. Oprócz tego masz możliwość zadawania pytań, otrzymywania dodatkowych wyjaśnień, dzielenia się Twoimi projektami i wiele więcej.
Wszystkie kursy podzielone są na części, które zawierają lekcje wideo, teksty wyjaśniające, zadania i ćwiczenia do realizacji projektu krok po kroku, a oprócz tego dodatkowe materiały i dokumenty. Otrzymasz również dostęp do prywatnego forum, gdzie możesz wymieniać poglądy z innymi uczestnikami kursu i prowadzącym, a także dzielić się swoimi pracami i projektem. W ten sposób staniesz się częścią wyjątkowej społeczności kursu.
Możesz wymienić podarunek na kurs wchodząc na strona wymiany, gdzie wprowadzisz otrzymany kod prezentowy.
francegiego
Facile à suivre
Zobacz tłumaczenie
Ukryj tłumaczenie
delrosariowanda17
Muy bueno y bien explicado
Zobacz tłumaczenie
Ukryj tłumaczenie
daiescualo
Excelente curso de pastelería!
Zobacz tłumaczenie
Ukryj tłumaczenie
sugar_dannyy
El curso me ayudó muchísimo para aprender sobre los bizcochos, rellenos y decoración. Todo estuvo muy bien explicado y detallado. Sin duda lo recomendaría. Regalé a mi mamá el pastel y quedó muy feliz! Un curso muy completo y bien explicado, se nota que la maestra tiene gran conocimiento y habilidad.
Zobacz tłumaczenie
Ukryj tłumaczenie
jwlplan
I have been making cakes for a few years, but I learned so much in this course! Whitney explains the process of baking and decorating so clearly and shared really helpful tips that I will be using on all my cakes going forward. I really struggled with getting a smooth buttercream finish before taking this course but the techniques Whitney shared helped me FINALLY get a perfectly smooth finish! I also love her recipes. Easy to follow and the most delicious from-scratch vanilla cake I've tried.
Zobacz tłumaczenie
Ukryj tłumaczenie