Dekoracyjne maślane kwiaty w projektowaniu ciast
Kurs prowadzi Kate Kim , Projektantka ciast i instruktorka pieczenia
Data dołączenia: 3 2021
Zaprojektuj i udekoruj ciasto kwiatami, które smakują tak słodko, jak wyglądają, używając podstawowych technik szprycowania
Szczęście ma słodki smak! Tym mottem kieruje się w swojej pracy instruktorka i projektantka ciast Kate Kim, tworząc przepyszne kreacje. Wykonuje apetyczne słodkości, które smakują równie dobrze jak wyglądają! Wykorzystuje krem maślany i fantazyjne ozdoby zainspirowane naturą.
Na tym kursie Kate Kim pokaże Ci, jak wykonać krem maślany o aksamitnej teksturze, by udekorować ciasto idealne na każdą okazję. Zobaczysz, jak tworzyć piękne róże, jagody, kwiaty jabłoni, które zachwycą podniebienie subtelnym smakiem.
Czy chcesz wznieść dekorowanie ciast na wyższy poziom?
Czego nauczysz się na tym kursie online?
liczba lekcji: 19 & liczba dodatkowych zasobów: 13
- 99% pozytywnych ocen (482)
- Liczba uczestników: 18.479
- 19 lekcji (2 h 33 min)
- Dodatkowe zasoby: 13 (liczba plików: 3)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, Hiszpański, Francuski, Włoski, Portugalski, Türkçe
- Hiszpański · Angielski · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski · Türkçe
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
Jaki jest projekt kursu?
Nauczysz się tworzyć kwiaty z masy maślanej o idealnej teksturze, by udekorować nimi 13-centymetrowy tort.
Projekty uczestników kursu
Do kogo jest skierowany ten kurs online?
Ten kurs jest skierowany do rozpoczynających swoją karierę cukierników, pragnących poznać techniki zdobienia ciast, oraz do profesjonalistów, którzy chcą nabyć dodatkowe umiejętności.
Wymagania i materiały
Aby wykonać kwiaty z masy maślanej, wymagana jest cierpliwość i wytrwałość, a także nieustanna praktyka. Doświadczenie nie jest konieczne, lecz wiedza w zakresie wyrobów cukierniczych będzie dużym ułatwieniem.
Potrzebne będą podstawowe narzędzia do wypieków takie jak mikser, termometr, waga, małe miseczki, szpatułka, lodówka i rękaw cukierniczy. W pierwszej części kursu Kate omówi różne rodzaje tylek cukierniczych, których będziesz potrzebować do wykonania dekoracji ciasta.
Oceny
Kate Kim
Kurs prowadzi Kate Kim
Kate Kim jest profesjonalną instruktorką pieczenia i projektantką ciast, mieszkającą w Londynie (Anglia), gdzie zaczęła interesować się profesjonalnym cukiernictwem. Pochodzi z Jinhae, Korei Południowej, słynącej z kwitnącej wiśni, która przyciąga co roku tłumy turystów. Kate rozpoczęła pieczenie w wolnych chwilach, kiedy pracowała jako producentka telewizyjna. To, co początkowo było tylko hobby, szybko przekształciło się w ekscytującą karierę i umożliwiło jej dzielenie się swoją wiedzą z innymi oraz poznawanie wielu pasjonatów udzielając prywatnych lekcji pieczenia.
W 2017 Kate otrzymała brązowy medal na jednym z najbardziej prestiżowych światowych wyróżnień w dziedzinie dekorowania ciast: „Cake International”. Obecnie Kate wykonuje zlecenia dla lokalnych ciastkarni i poszukuje nowych sposobów na dzielenie się online swoją pasją z innymi.
Zawartość
-
Cz.1
Wstęp
-
O mnie
-
Wpływy
-
-
Cz.2
Przygotowanie
-
Narzędzia i materiały
-
Odprawa z klientem: Inspiracje i kolory
-
-
Cz.3
Robienie i kolorowanie Buttercream
-
Robienie kremu
-
Mieszanie barwników spożywczych w celu uzyskania idealnego pigmentu
-
Jak używać i obchodzić się z narzędziami
-
-
Cz.4
Piping Kwiaty
-
Kropki Piping i Piping Berry
-
Rurociągi róż i pąki róż
-
Kwiat jabłoni i fajka z liści
-
-
Cz.5
Zaawansowane orurowanie kwiatowe
-
Jaskier
-
Anemon
-
Stokrotka
-
-
Cz.6
Style aranżacji kwiatowych i końcowe akcenty
-
Lukier na ciasto z kremem maślanym
-
Tworzenie spójnej kompozycji z kwiatów 1
-
Tworzenie spójnej kompozycji z kwiatów 2
-
Tworzenie spójnej aranżacji kwiatów 3
-
Inne aplikacje
-
Ostateczne wskazówki
-
-
PK
Projekt końcowy
-
Dekoracyjne kwiaty maślane do projektowania ciast
-
Kurs Domestika - czego możesz się spodziewać?
-
Nauka we własnym tempie
Radość z nauki w domu, bez wyznaczonych terminów. Szybko przyswajasz wiedzę, a swój plan zajęć układasz wedle uznania.
-
Nauka z najlepszymi ekspertami
Przydatne metody oraz ciekawe techniki przedstawione i wyjaśnione przez najlepszych specjalistów z branży kreatywnej.
-
Doświadczeni prowadzący
Wszyscy prowadzący są specjalistami w swojej dziedzinie. Przekazują wiedzę z pasją, tłumaczą zagadnienia w jasny sposób, a podczas zajęć kładą nacisk na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy.
-
Certyfikaty
PlusJeśli posiadasz subskrypcję Plus, otrzymasz spersonalizowany certyfikat ukończenia kursu podpisany przez instruktora. Możesz go dołączyć do swojego portfolio lub udostępnić w sieciach społecznościowyc
-
Miejsca w pierwszym rzędzie
Wysoka jakość wideo sprawia, że nie umknie Ci żaden szczegół. Dzięki nieograniczonemu dostępowi możesz obejrzeć nagrania tyle razy, ile potrzebujesz, aby przyswoić nowe umiejętności.
-
Dzielenie się wiedzą i pomysłami
Zadawaj pytania, nie wahaj się poprosić o opinię czy poszukać rozwiązania. Podziel się swoimi wrażeniami z nauki z pozostałymi członkami społeczności, którzy tak jak Ty uwielbiają tworzyć.
-
Łączność z kreatywną społecznością z całego świata
Społeczność kilku milionów użytkowników z całego świata, pełnych ciekawości oraz chęci odkrywania i wyrażania swojej kreatywności.
-
Profesjonalna realizacja kursów
Domestika starannie dobiera prowadzących i produkuje wszystkie kursy we własnym zakresie, aby zapewnić wysoką jakość nauki online.
Często zadawane pytania
Co oferują kursy online na platformie Domestika?
Kursy Domestika to zajęcia online, które pozwalają nauczyć się nowych umiejętności i tworzyć niesamowite projekty. Wszystkie nasze kursy oferują możliwość dzielenia się pracą z innymi studentami i/lub nauczycielami, tworząc aktywną społeczność uczącą się. Oferujemy różne formaty:
Kursy Oryginalne: Kompletne zajęcia łączące filmy, teksty i materiały edukacyjne do realizacji konkretnego projektu od początku do końca.
Kursy Basics: Specjalistyczne szkolenia, gdzie opanowujesz określone narzędzia software krok po kroku.
Kursy Specjalizacyjne: Ścieżki nauki z wieloma ekspertami-nauczycielami na ten sam temat, idealne do zostania specjalistą poprzez naukę z różnych podejść.
Kursy Prowadzone: Praktyczne doświadczenia idealne do bezpośredniego nabycia konkretnych umiejętności.
Kursy intensywne (Deep Dives): Nowe procesy twórcze oparte na narzędziach sztucznej inteligencji w przystępnej formie, umożliwiającej dogłębne i dynamiczne zrozumienie.
Jakie są terminy kursów?
Wszystkie kursy są realizowane wyłącznie online - po ich opublikowaniu na platformie Domestika to Ty wyznaczasz termin rozpoczęcia i ukończenia kursu zgodnie z własnym tempem nauki. Lekcję, która najbardziej Cię interesuje, możesz obejrzeć kilka razy, lub przeskoczyć tę, która jest dla Ciebie oczywista. Oprócz tego masz możliwość zadawania pytań, otrzymywania dodatkowych wyjaśnień, dzielenia się Twoimi projektami i wiele więcej.
Co zawierają kursy online platformy Domestika?
Wszystkie kursy podzielone są na części, które zawierają lekcje wideo, teksty wyjaśniające, zadania i ćwiczenia do realizacji projektu krok po kroku, a oprócz tego dodatkowe materiały i dokumenty. Otrzymasz również dostęp do prywatnego forum, gdzie możesz wymieniać poglądy z innymi uczestnikami kursu i prowadzącym, a także dzielić się swoimi pracami i projektem. W ten sposób staniesz się częścią wyjątkowej społeczności kursu.
Otrzymałeś kurs w prezencie?
Możesz wymienić podarunek na kurs wchodząc na strona wymiany, gdzie wprowadzisz otrzymany kod prezentowy.
J'ai adoré, à la fois simple, mais très inspirant notamment concernant l'utilisation de la couleur des fleurs. Les gateaux du professeur sont sublimes.
Me encantó este curso, aprendí bastante, muy bien explicado, lo recomiendo al 100%
its really helpful .i like the way how she teaches.it clears all my doubts
Muito bem explicado, até para quem nunca se envolveu com a confeitaria é muito didático. Recomendo
highly recommed this course. I learn alot and I used this buttercrem for my cake when I to make a flower cake.