Bestseller

Projektowanie czekoladowych tekstur

Kurs prowadzi BRIK chocolate , Studio czekolady

BRIK chocolate brik_chocolate

Obserwuj

Prowadzący Plus

Studio czekolady. London, Reino Unido.
Data dołączenia: 10 2020

• 
• 
• 

Bestseller

99% pozytywnych ocen (522)

Liczba uczestników: 14.826

Audio: Angielski

Angielski · Hiszpański · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski

• Prezentacja
• Zawartość
• Społeczność
• Projekty

Udostępnij

Dodaj do listy

Naucz się temperować, barwić i aromatyzować czekoladę, aby uzyskiwać smakowite tekstury przypominające lastryko, marmur lub beton

Kurs prowadzi BRIK chocolate

BRIK chocolate brik_chocolate

Obserwuj

Prowadzący Plus

Studio czekolady. London, Reino Unido.
Data dołączenia: 10 2020

• 
• 
• 

Studio czekolady.

Projektowanie to dyscyplina bogata w środki wyrazu. Połączenie jej z czekoladą sprawia, że można ją zobaczyć, dotknąć i poczuć jej smak. W swoim studiu projektowania BRIK Chocolate multidyscyplinarna projektantka Kia Utzon-Frank tworzy niepowtarzalne smaki i tekstury inspirowane powierzchniami architektonicznymi.

Zobacz, jak możesz wykorzystać własne twórcze pomysły bawiąc się projektowaniem czekoladowych tekstur. Twórz niepowtarzalne smaki, łącz kolory i – co najważniejsze – próbuj własnych unikatowych wyrobów.

Przeczytaj więcej ↓

Czego nauczysz się na tym kursie online?

liczba lekcji: 13 & liczba dodatkowych zasobów: 18

Tworzenie formy

15 min, 32 sek.

Podstawy czekolady: poznanie naszego głównego składnika i temperowanie czekolady

17 min, 21 sek.

Jak mieszać kolory i tekstury oraz przegląd palety kolorów

20 min, 56 sek.

Wykonanie płyty projektowej lastryko

13 min, 1 sekunda

Wykonanie betonowej płyty projektowej

14 min, 52 sek.

Tworzenie marmurowej płyty projektowej

11 min, 52 sek.

Zobacz wszystkie lekcje

• 99% pozytywnych ocen (522)
• Liczba uczestników: 14.826
• 13 lekcji (2 h 44 min)
• Dodatkowe zasoby: 18 (liczba plików: 6)
• Online i we własnym tempie

• Dostępne w aplikacji
• Audio: Angielski
• Angielski · Hiszpański · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski
• Poziom: Podstawowy
• Dostęp nielimitowany na zawsze

Jaki jest projekt kursu?

Stworzysz trzy różne czekoladowe tekstury zainspirowane materiałami architektonicznymi. Następnie wykonasz formę odlaną z wybranego przedmiotu, aby na koniec uzyskać czekoladę o oryginalnym smaku.

Projekty uczestników kursu

• 

  Stworzony przez fernanda_ipn

  
• 

  Stworzony przez tan_wei_lun

  
• 

  Stworzony przez nutmegdj

  
• 
  +66

Do kogo jest skierowany ten kurs online?

Kurs skierowany jest do osób twórczych i ciekawych, lubiących projektowanie i chcących nauczyć się tworzenia projektów czekoladowych tekstur.

Wymagania i materiały

Z materiałów potrzebne będą duże i małe miski plastikowe (nadające się do kuchenki mikrofalowej), silikonowe łopatki kuchenne, blender, termometr spożywczy, papier do pieczenia, tektura, taśma dwustronna, folia spożywcza, rękawiczki bezlateksowe, pojemnik do miksowania, waga, silikon, łopatka do mieszania, spray do usuwania formy, płyn do naczyń, woda, klocki Lego, ręczniki kuchenne, nóż, deska do krojenia, suszarka do włosów albo pistolet do klejenia na gorąco, lodówka i kuchenka mikrofalowa.

Aby nadać kolor i smak teksturom, potrzebne będą: biała czekolada, węgiel, kolorowe proszki, herbata chai, mocna czarna herbata, różowy pieprz, matcha w proszku, spirulina, herbata Earl Grey, olejek eteryczny z trawy cytrynowej oraz ziarna czarnego sezamu.

Oceny

BRIK chocolate

Kurs prowadzi BRIK chocolate

Prowadzący Plus

Studio czekolady

Obserwuj

Data dołączenia: 10 2020

Studio BRIK Chocolate zajmuje się projektowaniem i ręcznym wyrobem pysznych czekoladowych tekstur inspirowanych powierzchniami architektonicznymi. Założone w 2020 roku przez projektantkę Kię Utzon-Frank i autorkę strategii Raffaellę Baruzzo studio poszukuje nowych ścieżek cukierniczych, używając naturalnych składników, wprowadzając innowacje i dbając o zrównoważony rozwój naszej planety.

Kia Utzon-Frank mieszka w Londynie, pochodzi z Danii, a jej pasją jest tworzenie projektów przekraczających granice określonych gatunków sztuki. Wśród jej klientów znajdują się Wallpaper*, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian jewelery oraz Goop. Udało jej się wykreować nowy sposób postrzegania klasycznych smakołyków, który zadziwia, zaskakuje i motywuje do nieustannego poszukiwania nowych pomysłów.

Zawartość

Kurs Domestika - czego możesz się spodziewać?

• Nauka we własnym tempie

  Radość z nauki w domu, bez wyznaczonych terminów. Szybko przyswajasz wiedzę, a swój plan zajęć układasz wedle uznania.

• Nauka z najlepszymi ekspertami

  Przydatne metody oraz ciekawe techniki przedstawione i wyjaśnione przez najlepszych specjalistów z branży kreatywnej.

• Doświadczeni prowadzący

  Wszyscy prowadzący są specjalistami w swojej dziedzinie. Przekazują wiedzę z pasją, tłumaczą zagadnienia w jasny sposób, a podczas zajęć kładą nacisk na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy.

• Certyfikaty

  Plus

  Jeśli posiadasz subskrypcję Plus, otrzymasz spersonalizowany certyfikat ukończenia kursu podpisany przez instruktora. Możesz go dołączyć do swojego portfolio lub udostępnić w sieciach społecznościowyc

• Miejsca w pierwszym rzędzie

  Wysoka jakość wideo sprawia, że nie umknie Ci żaden szczegół. Dzięki nieograniczonemu dostępowi możesz obejrzeć nagrania tyle razy, ile potrzebujesz, aby przyswoić nowe umiejętności.

• Dzielenie się wiedzą i pomysłami

  Zadawaj pytania, nie wahaj się poprosić o opinię czy poszukać rozwiązania. Podziel się swoimi wrażeniami z nauki z pozostałymi członkami społeczności, którzy tak jak Ty uwielbiają tworzyć.

• Łączność z kreatywną społecznością z całego świata

  Społeczność kilku milionów użytkowników z całego świata, pełnych ciekawości oraz chęci odkrywania i wyrażania swojej kreatywności.

• Profesjonalna realizacja kursów

  Domestika starannie dobiera prowadzących i produkuje wszystkie kursy we własnym zakresie, aby zapewnić wysoką jakość nauki online.

Często zadawane pytania