Diego Suarez

Desde que tengo uso de memoria se que Colombia por mucho que la llenes de violencia se convierte para mi en uno de esos países donde da gusto nacer. Por más de 17 años que estoy alejado de mi País, confirmo todos los días que lo que mas extraño es la biodiversidad de Gente y Naturaleza.

No concibo una familia diferente a la mía. Con unas raíces tan mexicanas como las que tiene, sumada a las mías que son muy colombianas. Son una combinación muy particular de sabores, texturas y aroma.

Increíblemente, y aunque no lo parezca, la academia ha sido algo que me motiva y entusiasma siempre. Desde que estudie Administración de Empresas en el ICESI, pasando por la ingeniería, hasta Cuba, siempre he vibrado junto a un aula de clase; y mas si puedo enseñarle a alguien todo aquello que me ha dejado la experiencia.

Experiencia, creo que es la palabra mágica, la misma que desde 1988 he adquirido en muchas labores, desde llevando correspondencia en mi Cali Bella, hasta mi caminar en la madrugada por las Calles de Bucarelli en la Ciudad de México.

Con gustos muy particulares, la fiesta brava, la herencia del amor por el trabajo por la madera y la cocina de mi abuela dejarón legados y huellas para toda la vida

Del amor y el erotismo, no hablo... simplemente lo llevo en mi corazón y en mi pasión; lo mismo me pasa con montar a Caballo por la Llanura de Colombia tampoco.

En resumidas cuentas soyColombiano. Amante de la Cocina, la carpintería y la fiesta brava. El erotismo y la frialdad?. Obvio!