Specializzazione in Libri di Cucina Creativi

Introduzione

Scopri come i libri di cucina narrativi fondono memoria, cultura e sapore in qualcosa di molto più ricco di una semplice ricetta. Dalle tradizioni ancestrali alle storie personali, il cibo diventa una potente forma di connessione. Che sia poetica o scientifica, generosa o politica, ogni ricetta ha il potenziale per nutrire corpo e anima e per avvicinare i lettori al tuo mondo.

1m

Modelli di riferimento | Giulia Scarpaleggia

Ora vi parlerò degli scrittori che hanno influenzato la mia scrittura di cibi e ricette. Successivamente, parlerò dell'ispirazione derivante dal parlare con le persone e visitare i mercati alimentari locali.

4m

Modelli di riferimento | Sumayya Usmani

In questa lezione, condividerò con te le mie influenze e ispirazioni per la mia scrittura e creatività.

7m

Modelli di riferimento | Sumayya Usmani

Ora ti parlerò degli scrittori che hanno influenzato la mia scrittura di cibo e di come attingo ai miei sensi per trovare ricordi e storie di cibo. Si tratta di fidarsi di te stesso per raccontare una storia che è allo stesso tempo fedele alla sua fonte e ispira gli altri.

6m

Modelli di riferimento | Melanie Chadwick

In questa lezione condividerò con voi illustratori che mi è piaciuto scoprire e come mi hanno incoraggiato nel mio lavoro. Condividerò anche ciò che mi ha ispirato a iniziare a disegnare cibo.

7m

Fonti di ispirazione | Enya Todd

Ecco alcune delle persone che hanno influenzato la mia visione e ispirato il mio lavoro. Provengono da campi diversi, ma ognuno di loro mi ha insegnato qualcosa di prezioso.

5m

La filosofia

Per cominciare, imparerai la filosofia che sta dietro a una ricetta. Parlerò anche di come affinare la tua voce nella scrittura di ricette e qual è il linguaggio migliore da usare.

9m

Le Tecniche

È tempo che tu impari le tecniche per scrivere una ricetta semplice e facile da seguire con un titolo, una nota di testa, un elenco di ingredienti e un metodo.

4m

Trovare l'ispirazione per la ricetta

Per finire questa unità, ti insegnerò come trarre ispirazione per la tua ricetta, tradizionale o basata su ingredienti di stagione.

3m

Scrivere le prime idee e testare la ricetta

Vorrei iniziare insegnandoti come raccogliere idee per una ricetta e come sperimentarla in cucina, prestando attenzione agli elementi essenziali.

2m

Annotare la ricetta

Una delle parti più essenziali è scrivere la ricetta che hai creato. Pertanto, in questa lezione imparerai a scrivere una ricetta ea rivederne gli elementi.

9m

Modifica della ricetta

Durante questa lezione, vedrai come testare due volte una ricetta con più prove o con l'aiuto di un tester di ricette.

6m

Fotografare la ricetta

Inizierò insegnandoti come aggiungere un elemento visivo alla tua ricetta, una foto che possa illustrare il piatto finale, gli ingredienti o un passaggio chiave nella preparazione, poiché questo è solo un altro elemento della narrazione.

3m

Formattazione della ricetta per supporti diversi

Una volta che la ricetta è pronta, può essere condivisa su diversi media. Ti insegnerò come esplorare le possibilità: un blog, una newsletter, un libro di cucina o social media.

6m

Materiali e cosa faremo in questo corso

Il progetto del corso sarà una voce di diario di memoria aromatica da 6 a 10 pagine con parole, foto e qualsiasi altra cosa tu voglia aggiungere. Qui, ti mostrerò come estrarre i tuoi ricordi con varie idee in mente per il progetto.

3m

Palestra di scrittura creativa: schede flash di sapore

Per evitare la temuta pagina bianca, ti insegnerò alcuni giochi di scrittura creativa che scateneranno i tuoi ricordi di sapore.

12m

Mappatura della memoria

È tempo per te di giocare e creare una mappa con i ricordi e trovare connessioni con i ricordi del cibo.

14m

Organizzare la tua idea: il layout e i disegni approssimativi

Ora che hai l'idea per il progetto del corso, ti spiegherò come puoi scrivere una struttura approssimativa delle voci del diario su un pezzo di carta per mettere insieme la storia.

14m

Come Scrivere di Cibo

In questa lezione ti insegnerò tecniche di scrittura creativa che ti aiuteranno a scrivere in modo descrittivo sul cibo.

12m

Le pagine di apertura

Inizierò scrivendo il corpo della voce del diario. Questa sarà un'introduzione che spiegherà di cosa tratta la rivista.

10m

La prima storia: Memoria della primavera

Ora posso sviluppare la prima voce del diario. In questo testo collegherò la memoria del Pakistan e della Scozia attraverso il mio chutney di aglio orsino.

15m

La seconda storia: imparare a cucinare attraverso la conversazione

Per la seconda voce del diario, mi concentrerò sul tema della cucina attraverso la conversazione. Vedrai come inserisco alcuni dialoghi in questo testo per riflettere le conversazioni che ho ascoltato quando ero più giovane.

16m

La terza storia: budino di riso di Nani Mummy

Infine, per la mia terza voce, parlerò di mia nonna che cucina il suo budino di riso e del conforto che evoca. Per fare questo, userò sia la ricetta vera e propria che fotografie, una busta e schizzi.

18m

Tenere il passo con gli esercizi quotidiani

Il diario non è esattamente finito! In questa lezione parlerò di libri, esercizi quotidiani e suggerimenti per ispirarti e aiutarti a continuare ad aggiungere pagine e ricordi al tuo diario dei sapori.

3m

La scrittura come abitudine

Si migliora solo con la pratica, ed è per questo che desidero condividere con voi i modi in cui riesco a sostenere una pratica di journaling coerente. Immergiamoci!

5m

Perché e come iniziare un libro di cucina

Inizierò col dirti perché penso che i libri di cucina dovrebbero essere scritti. Quindi, ti parlerò dei diversi tipi di libri di cucina e a cosa devi pensare quando ne scrivi uno.

8m

Metodologia

In questa lezione imparerai gli elementi principali di un libro di cucina e come fare la ricerca per compilarlo. Parlerò anche del tipo di libro di cucina che potresti voler scrivere: è un viaggio visivo gastronomico attraverso un paese o una narrazione personale con ricette?

7m

Scomposizione dei capitoli

In questa lezione ti insegnerò come creare un tema per il tuo libro. Ciò contribuirà a mantenerlo coeso e a creare una struttura per la suddivisione dei capitoli.

3m

Struttura necessaria per un campo

Ora che sappiamo come costruire la struttura di un ricettario. Spiegherò cosa devi fare per creare materiale sufficiente per poter presentare il tuo libro a un agente o editore tradizionale. Vedremo anche un esempio di proposta di libro, di cui avrai bisogno se desideri che il tuo libro di cucina venga pubblicato tradizionalmente.

6m

L'inizio di un capitolo

Un'introduzione al capitolo dovrebbe attirare il lettore e fargli desiderare di esplorare il capitolo. Qui ti mostrerò come scrivere questo tipo di introduzione e raccontare una storia al suo interno.

7m

La storia che circonda la ricetta

Perché scrivere una storia che circonda la ricetta? Perché lo rende attraente per il lettore e abbastanza interessante da fargli voler provare la ricetta. In questa lezione ti insegnerò come lavorare con questo elemento della narrazione del tuo libro di cucina e spiegherò come differisce dall'introduzione al capitolo.

3m

Scrivere una ricetta semplice

Iniziamo a scrivere ricette! La prima che esploreremo è una ricetta semplice: una senza complicate liste di ingredienti o metodi complessi.

14m

Scrivere una ricetta in due passaggi

Possiamo ora procedere alla ricetta in due passaggi. Questo ha due componenti per la ricetta e un elenco di ingredienti più complicato. Ma non preoccuparti! Ti insegnerò a scriverlo con sicurezza.

16m

La conclusione

L'ultima cosa di cui abbiamo bisogno per la nostra struttura è la conclusione. Come concludi il tuo libro di cucina? Ti mostrerò qui il mio metodo per scrivere una conclusione. Ti aiuterò anche a scrivere la sezione dei ringraziamenti e ad aggiungere crediti, se applicabile.

5m

Presentare il tuo libro a un editore

Se vuoi essere pubblicato nel modo tradizionale, devi cercare di far risaltare il tuo libro. Qui condividerò con te i modi di base in cui puoi aumentare le tue possibilità di ottenere il tuo libro di cucina raccolto dalla pila.

4m

Suggerimenti per l'autopubblicazione

Puoi anche provare (o preferire) l'autopubblicazione. In tal caso, vorrei condividere alcuni suggerimenti su come preparare al meglio il tuo libro per questo tipo di pubblicazione.

4m

Ricetta del cuoco

In questa lezione raccoglierai e preparerai ingredienti, creerai e cucinerai il tuo piatto e annoterai la ricetta.

8m

Lingua infografica

In questa lezione imparerai come usare il linguaggio visivo per spiegare una ricetta e vedere come dà vita a una ricetta. Condividerò diversi esempi di come io e altri artisti abbiamo illustrato il cibo per ispirarti.

2m

Schizzi 1

In questa lezione daremo uno sguardo più da vicino a tutti gli ingredienti della nostra ricetta e li disegneremo nel nostro album da disegno. Ci rilasseremo attraverso una serie di esercizi che ci guideranno a pensare a forma, linea, colore e composizione.

18m

Schizzi 2

Continuiamo a lavorare sulla composizione degli schizzi.

18m

Schizzi 3

Completiamo questa parte del processo.

10m

Disegno a inchiostro

In questa lezione lavoreremo dai nostri disegni iniziali del taccuino e ora useremo un pennello e un inchiostro per ridisegnare gli ingredienti.

10m

Creazione di trame

In questa lezione ti mostrerò come creo una banca di trame usando inchiostro e pittura, che aggiungeremo alla nostra illustrazione digitale in seguito. Useremo una varietà di strumenti e mezzi per crearli.

17m

Lettering a mano

In questa lezione, ti mostrerò come aggiungere caratteri a mano alla mia illustrazione e ti incoraggio a scoprire uno stile di caratteri a mano per il tuo pezzo. Scriveremo gli ingredienti e le istruzioni per le ricette in un paio di modi.

14m

Scansione di trame e disegni a inchiostro

In questa lezione, eseguiremo la scansione di tutte le nostre trame e disegni a inchiostro in Photoshop. Ti mostrerò come gioco con i livelli per assicurarmi che siano adatti per Illustrator e salvati nel formato giusto.

16m

Traccia in tempo reale

In questa lezione ti mostrerò come usare lo strumento "Live trace" per convertire disegni a inchiostro scannerizzati e scritte in file vettoriali pronti all'uso.

7m

Tavolozza dei colori

In questa lezione ti mostrerò un modo semplice per scegliere una tavolozza di colori per l'illustrazione del cibo.

4m

Combinando consistenza e colore

In questa lezione ti mostrerò come combino le trame con il colore. Ti mostrerò passo dopo passo usando le maschere di ritaglio e lo strumento di opacità.

13m

Composizione finale

In questa lezione creeremo la composizione finale della nostra ricetta, aggiungeremo uno sfondo strutturato e le scritte. Aggiungeremo anche eventuali ombre di texture finali usando lo strumento matita.

14m

Stampalo

In questa lezione ti mostrerò come salvare e preparare i tuoi file per la stampa, poi ti darò idee su cosa potresti fare con la tua ricetta alimentare illustrata e su cosa potresti stamparla.

6m

Condividilo

In questa lezione sarai ispirato a condividere la tua illustrazione con un pubblico più ampio.

2m

Illustrare più cibo

In questa lezione condividerò una serie di semplici esercizi che ti incoraggeranno a continuare a disegnare cibo.

3m

Gli attrezzi

Qui ti mostrerò tutti gli strumenti che utilizzerò e di cui avrai bisogno per il progetto di questo corso.

4m

Tipi di carta

In questo video, ti guiderò attraverso la differenza tra la carta da stampa a freddo e la carta da stampa a caldo. Confronterò le opere d'arte su entrambi i fogli e spiegherò quale tipo scegliere in base all'effetto che desideri ottenere.

18m

Strutture alimentari

La texture è incredibilmente importante quando si tratta di illustrazioni di cibo. Questa lezione spiegherà come catturare diverse trame usando gli strumenti che ti ho mostrato in precedenza.

16m

Riferimenti e schizzo

Per iniziare a lavorare al progetto, cercherò diverse immagini di riferimento e le combinerò per disegnare una composizione su Procreate. A volte i clienti forniranno la propria immagine, ma se stai lavorando a un progetto personale, puoi scegliere l'immagine che ti ispira di più. Una volta che lo schizzo è pronto, ti mostrerò come trasferirlo sulla carta da acquerello.

16m

Tavolozze dei colori

Questa lezione ti insegnerà un modo semplice per impostare la tavolozza degli acquerelli. Ti darò informazioni su quali vernici uso, in quale ordine le metto e come mescolo i colori. Questi suggerimenti ti garantiranno la migliore esperienza di pittura ad acquerello possibile.

9m

Dipingere con l'acquerello 1

È ora di iniziare a dipingere! Qui vedrai come dipingo la mia illustrazione dall'inizio alla fine. Ti mostrerò prima come ho impostato la mia scrivania e gli strumenti che ho scelto di utilizzare per il mio progetto. Inizierò con la mia penna Molotow per creare i vortici di cioccolato bianco. Quindi, per gli acquerelli, inizierò con i colori più chiari per poi passare gradualmente alle aree più scure.

20m

Dipingere con l'acquerello 2

Gli elementi principali dell'illustrazione sono finiti e la vernice si è asciugata. Ora lavorerò sui dettagli essenziali, ma in uno stile ampio. Per i lamponi userò un pennello più sottile. Aggiungerò anche alcune ombre per creare più profondità e consistenza. Quindi, lavorerò sul cucchiaio e sulla crema. Per questo, guarderò indietro alla mia immagine di riferimento: non esitare a farlo anche tu!

16m

Dipingere con l'acquerello 3

Ora userò il mio blocco di rimozione per cancellare il liquido di mascheratura. È il momento della verità! Quando sarà stato rimosso tutto, procederò ad aggiungere dettagli extra facendo un pasticcio: userò un pennello lungo per creare schizzi di cioccolato.

7m

Ritocchi in Photoshop

Qui ti insegnerò come digitalizzare le tue illustrazioni e fare alcuni ritocchi all'immagine per assicurarti che l'illuminazione e i colori siano il più vicino possibile alla versione analogica originale. Per importare l'immagine, puoi utilizzare uno scanner o scattare una foto con una fotocamera. In questo caso, farò quest'ultimo.

10m

Presenza online

Al giorno d'oggi, è importante condividere le tue illustrazioni online. Per aiutarti in questo caso nel caso tu non abbia molta familiarità con i social media, ti mostrerò il mio processo per pubblicare il mio portfolio online. Spiegherò anche come ho impostato il mio sito web.

7m

Come ottenere lavoro

In questa lezione condividerò i miei pensieri e le mie esperienze su come ottenere lavoro. Inciderai il tuo percorso, ma è sempre utile ascoltare le altre persone e imparare dai loro errori o successi. Continua a perseverare e lavora sodo!

4m