Disegni di torte di compleanno
Un corso di Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow) , Guida gli studenti in cottura e decorazione di torte
In Domestika da marzo 2024
Cuocere e decorare torte di compleanno sbalorditive con crema al burro, ganache, spruzzi e topper commestibili per tutti i livelli di abilità
In Domestika da marzo 2024
Trasforma le tue abilità di pasticceria e delizia i tuoi cari con delle meravigliose torte di compleanno. Impara a creare torte deliziose e belle, iniziando a padroneggiare l'arte di preparare dei morbidi e umidi funfetti alla vaniglia e delle decadenti torte al cioccolato in una ciotola. Esplora i segreti per ottenere la consistenza ideale della crema al burro e scopri una varietà di sapori che esalteranno il gusto della tua torta.
Migliora le tue tecniche di decorazione di torte realizzando torte a strati strutturalmente solide e realizzando finiture lisce di crema al burro. Sperimenta con palette ombré vivaci, intricate bordature e gocce di ganache al cioccolato. Esalta i tuoi design con accenti di granella e decorazioni per torte commestibili fatte a mano, trasformando le tue creazioni in capolavori celebrativi. Che tu sia un principiante o un fornaio esperto, questo corso ti guiderà nella creazione di torte che diffondono gioia e lasciano un'impressione duratura.
Cosa imparerai in questo corso online?
17 lezioni & 32 download
- 100% valutazioni positive (5)
- 696 allievi
- 17 lezioni (1h 36m)
- 32 risorse aggiuntive (18 file)
- Online al tuo ritmo
- Disponibile sull'app
- Audio: Inglese, Spagnolo
- Inglese · Spagnolo · Portoghese · Tedesco · Francese · Italiano · Polacco · Olandese
- Livello: Principiante
- Acceso illimitato per sempre
Qual è il progetto del corso?
Crea una splendida torta di compleanno a tre strati, padroneggiando tecniche come la glassa liscia alla crema di burro, gocce di ganache al cioccolato, intricate tecniche di sac à poche, granelli di polvere e decorazioni commestibili, per ottenere un capolavoro delizioso e meraviglioso, perfetto per celebrare i momenti speciali.
A chi è rivolto questo corso online?
Qui troveranno valore sia i principianti, i fornai amatoriali e gli chef non professionisti desiderosi di creare torte di compleanno spettacolari. Anche coloro che hanno attività di pasticceria e desiderano affinare le proprie capacità di decorazione possono trarne beneficio. Sono essenziali conoscenze di base di pasticceria e il desiderio di creare torte spettacolari.
Requisiti e materiale
Non è richiesta una conoscenza approfondita, solo una conoscenza di base della panificazione e la capacità di seguire ricette semplici. Raccogli utensili da cucina essenziali come un frullatore a immersione o a batteria, un frigorifero, un forno, un piano cottura, un piatto girevole e comuni articoli per decorare torte.
Recensioni
Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Un corso di Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Whitney Depaoli è una cake artist autodidatta il cui viaggio è iniziato nella sua cucina, ispirata da sua madre e da programmi televisivi come "Ace of Cakes". Quello che è iniziato come un hobby si è evoluto in un'attività di torte personalizzate che ha gestito con successo per quasi un decennio. Attraverso innumerevoli ore di pratica e sperimentazione, Whitney ha perfezionato le sue ricette e padroneggiato varie tecniche di decorazione di torte. Il suo amore per la condivisione del suo processo creativo su Instagram l'ha portata a lanciare Sugar & Sparrow nel 2018, una piattaforma in cui insegna agli altri la gioia di fare torte. Il suo blog è diventato un'impresa a tempo pieno, che le consente di diffondere felicità attraverso le sue creazioni artistiche.
Il lavoro di Whitney ha attirato l'attenzione di marchi noti come JOANN, SprinklePop e Wilton, dove ha creato tutorial di cake design e contribuito a pubblicazioni popolari. Nel 2023, ha scritto il suo primo libro, "Anyone Can Cake", che ha aiutato persone in tutto il mondo a creare torte meravigliose e gioiose. Whitney trae ispirazione da libri di pasticceria vintage, belle arti e sapori nostalgici, cercando sempre di creare design originali facili da replicare. La sua dedizione all'insegnamento e alla condivisione della sua passione garantisce che chiunque possa imparare l'arte della pasticceria e portare sorrisi ai propri cari.
Contenuti
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U1
Introduzione
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Su di me
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Influenze
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U2
Fondamenti della cottura delle torte
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Pianificare la torta
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Ingredienti e strumenti
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Come preparare la perfetta torta Funfetti alla vaniglia
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Come preparare la crema al burro ideale
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Crema al burro aromatizzata
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U3
Realizzazione della torta
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Costruzione della torta a strati: ripieno e copertura di briciole
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Glassare la torta
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Aggiungere un bordo di granella
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Goccia di ganache al cioccolato perfetta
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Tecniche di base per la sac à poche
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Decorazioni per torte commestibili: tartufi da cospargere
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U4
Aggiungere dettagli aggiuntivi
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Aggiungere gli ultimi ritocchi
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Dettagli della crema al burro in sac à poche
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Decorazioni per torte con numeri commestibili
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Presentazione finale, taglio e suggerimenti per lo stoccaggio
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PF
Progetto finale
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Disegni per torte di compleanno
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Cosa aspettarsi da un corso Domestika
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Impara al tuo ritmo
Divertiti imparando comodamente da casa e senza orari. Sei tu a decidere quando seguire le lezioni.
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Impara dai migliori professionisti
Impara i metodi e le tecniche più utili insieme ai migliori professionisti del settore creativo.
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Conosci insegnanti di grande esperienza
Ogni insegnante ti trasmetterà le sue conoscenze con passione e spiegazioni chiare, offrendoti una prospettiva professionale in ogni lezione.
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Attestati
PlusSe hai un abbonamento Plus, riceverai un attestato personalizzato firmato dall'insegnante per ogni corso completato. Condividilo sul tuo portfolio, sui social network o dove desideri.
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Siediti in prima fila
Con i nostri video di alta qualità, non ti perderai neanche un dettaglio. Grazie all'accesso illimitato, puoi vedere ogni lezione tutte le volte che vuoi e perfezionare le tue abilità.
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Condividi conoscenze e idee
Fai domande, chiedi pareri e offri soluzioni. Condividi la tua esperienza di apprendimento con gli altri allievi della community appassionati di creatività.
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Interagisci con una community creativa globale
La community di Domestika è composta da milioni di utenti di tutto il mondo: persone curiose, piene di voglia di esplorare ed esprimere la propria creatività.
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Segui corsi prodotti da veri professionisti
Domestika seleziona gli insegnanti con cura e produce ogni corso internamente, per garantirti un'esperienza di apprendimento online di eccellente qualità.
Domande frequenti
I corsi di Domestika sono lezioni online che consentono di imparare una serie di strumenti e abilità per realizzare un progetto concreto. Ogni fase del progetto prevede l'uso di video, testi e materiali didattici complementari. I corsi offrono inoltre l'opportunità di condividere i propri progetti con altri utenti e con l'insegnante, generando così una community intorno al corso.
I corsi sono completamente online: una volta pubblicati potrai iniziarli e portarli a termine quando preferisci. Decidi tu a quale ritmo seguire le lezioni. Potrai rivedere ciò che ti interessa, saltare cose che già conosci, fare domande, risolvere dubbi, condividere i tuoi progetti e molto altro.
I corsi si suddividono in diverse unità. Ciascuna contiene lezioni, testi esplicativi, compiti e prove pratiche per portare a termine il tuo progetto passo dopo passo, oltre a risorse e documenti aggiuntivi. Avrai inoltre accesso a un forum esclusivo dove interagire con tutti gli allievi del corso e con l'insegnante. Qui potrai anche condividere i tuoi lavori e il progetto finale, contribuendo a creare una community incentrata sul corso.
Puoi ottenere l'accesso al corso che ti hanno regalato visitando la pagina di riscatto della gift card, dove potrai inserire il codice che ti hanno inviato.
francegiego
Facile à suivre
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delrosariowanda17
Muy bueno y bien explicado
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daiescualo
Excelente curso de pastelería!
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sugar_dannyy
El curso me ayudó muchísimo para aprender sobre los bizcochos, rellenos y decoración. Todo estuvo muy bien explicado y detallado. Sin duda lo recomendaría. Regalé a mi mamá el pastel y quedó muy feliz! Un curso muy completo y bien explicado, se nota que la maestra tiene gran conocimiento y habilidad.
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jwlplan
I have been making cakes for a few years, but I learned so much in this course! Whitney explains the process of baking and decorating so clearly and shared really helpful tips that I will be using on all my cakes going forward. I really struggled with getting a smooth buttercream finish before taking this course but the techniques Whitney shared helped me FINALLY get a perfectly smooth finish! I also love her recipes. Easy to follow and the most delicious from-scratch vanilla cake I've tried.
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