Cake design: fiori facili di crema al burro con la spatola
Un corso di Butter Blossoms (KWUN)Cake artist
Un corso di Butter Blossoms (KWUN), Cake artist
Impara a scolpire bellissimi fiori di crema al burro usando un semplice coltellino a spatola per creare un delizioso bouquet sulle tue torte
Creare arte commestibile è una deliziosa miscela di creatività e abilità culinarie. Belli da vedere quanto deliziosi da mangiare, i fiori di crema al burro possono trasformare una semplice torta in un capolavoro botanico. Ti presentiamo Kwun, un rinomato artista di torte proveniente dalla Tailandia e riconosciuto sui social media come il creatore di burro e fiori. Avendo trasmesso la sua esperienza nei laboratori di tutto il mondo, Kwun ha consolidato la sua reputazione nel campo della decorazione della pasticceria. Nel 2022, si è affermata come finalista a Cake Master's e ha anche prestato il suo occhio attento ai dettagli come giudice in diversi spettacoli internazionali.
Intraprendi un delizioso viaggio con Kwun in questo corso online, dove svela i segreti dietro la sua tecnica unica di scolpire fiori di crema al burro utilizzando una spatola. Molto simile alla pittura, questo metodo consente una maggiore espressione artistica nella decorazione delle torte, trasformando la tela di una semplice torta in un bouquet fiorito.
Cosa imparerai in questo corso online?
13 lezioni & 12 download
Crema al burro e come glassare una torta
10 minuti, 40 secondi
Strumenti e tecniche
4 minuti, 11 secondi
Come realizzare petali e foglie
9 minuti, 35 secondi
Come mescolare i colori per ottenere un aspetto naturale
10 minuti, 24 secondi
Fiori facili 1
8 minuti, 44 secondi
Viola del pensiero e rosa selvatica
16 minuti, 23 secondi
Cosa include questo corso?
Inizia conoscendo il tuo insegnante. Condivide il suo viaggio creativo, le sue influenze e ispirazioni.
Kwun introduce il concetto di pittura scultorea commestibile. Acquisisci una conoscenza degli strumenti essenziali di cui avrai bisogno e prepara l'ingrediente principale, la crema al burro americana, seguendo la ricetta collaudata di Kwun.
Guarda Kwun mentre dimostra il processo di lavorazione di foglie e petali, gli elementi base del tuo bouquet commestibile. Inoltre, approfondisci la teoria dei colori della crema al burro, imparando come fondere le sfumature perfette per dare vita ai tuoi fiori.
Immergiti nell'affascinante mondo del design floreale, iniziando con fiori più semplici come la margherita e il papavero. Passa a varietà più complesse come la viola del pensiero e la rosa selvatica, per culminare nella sfida finale: una rosa crema al burro sorprendente quanto quella vera.
Combina tutte le abilità che hai imparato per creare un'accattivante composizione floreale sulla tua torta. Per completare la tua esperienza di apprendimento, Kwun condivide i suoi preziosi consigli su come regalare la tua creazione, assicurandosi che sia apprezzata e goduta al massimo.
Tutto ciò di cui avrai bisogno per intraprendere questo entusiasmante viaggio sono alcuni ingredienti di base e utensili da cucina standard. Quindi, unisciti a Kwun e immergiti nell'incantevole mondo dei fiori di burro. Scatena la tua creatività e fai fiorire le tue torte con la vita.
Qual è il progetto del corso?
Crea una combinazione di fiori su una torta usando una spatola e crema al burro.
Progetti di allievi del corso
A chi è rivolto questo corso online?
Questo corso è rivolto a chef, panettieri, pasticceri o chiunque ami la decorazione di torte.
Requisiti e materiale
Questo corso è rivolto sia ai principianti che ai cake artist esperti.
Per quanto riguarda i materiali, avrai bisogno di crema al burro, spatole comunemente usate per dipingere, comuni utensili da cucina, un frullatore manuale o da tavolo, colorante alimentare e, ovviamente, una torta!
Recensioni
- 2 mesi fa
Detaylar her seviye pastacının öğrenimine uygun olarak anlatılmış,çok yararlı bir eğitim. Bu konuda uzmanlaşmak isteyen ya da hobi olarak yapmak isteyenler için birebir bir eğitim.
- 2 mesi fa
The teacher is amazing. Thank you for sharing and teaching your beautiful work.
- 4 mesi fa
me encanto el curso excelente
- 6 mesi fa
Great teacher very talented amazing technique,but the video and the subtitles it's a bit difficult to understand
- 6 mesi fa
Love the teaching style of the teacher
La specialità di Kwun risiede nella pittura di sculture di fiori utilizzando crema al burro e crema al cioccolato, una tecnica distintiva che ha autodidatta e perfezionata dal 2017. Il suo stile unico ha attirato l'attenzione internazionale, portandola a condurre workshop in oltre 15 paesi in tutto il mondo. Ha lanciato ufficialmente le sue opere d'arte su Instagram e Facebook sotto "Butter & Blossoms" nel 2015, mostrando inizialmente le sue tecniche di tubazioni floreali. Man mano che la sua base di follower cresceva, ha iniziato a pubblicare brevi clip del suo processo di lavoro, in particolare la sua arte con la spatola, che ha suscitato un immenso interesse. Da allora insegna lezioni private e online, trasformando gradualmente la sua passione in una carriera di successo. Nel 2018, ha fondato il suo studio di insegnamento a Bangkok, chiamato studio Butter & Blossoms, consolidando ulteriormente la sua reputazione di venerata decoratrice di torte.
Contenuti
- U1
introduzione
- Su di me
- Influenze
- U2
Comprendere la pittura scultorea per la decorazione di torte
- Che cos'è la pittura scultorea per la decorazione di torte?
- Crema al burro e come glassare una torta
- Strumenti e tecniche
- U3
Imparare a fare fiori
- Come realizzare petali e foglie
- Come mescolare i colori per ottenere un aspetto naturale
- Fiori facili 1
- Fiori facili 2
- Viola del pensiero e rosa selvatica
- Rosa
- U4
Fare la torta
- Come progettare una combinazione di fiori
- Combinare i fiori su una torta
- PF
Progetto finale
- Fiori di burro
Cosa aspettarsi da un corso Domestika
Impara al tuo ritmo
Divertiti imparando comodamente da casa e senza orari. Sei tu a decidere quando seguire le lezioni.
Impara dai migliori professionisti
Impara i metodi e le tecniche più utili insieme ai migliori professionisti del settore creativo.
Conosci insegnanti di grande esperienza
Ogni insegnante ti trasmetterà le sue conoscenze con passione e spiegazioni chiare, offrendoti una prospettiva professionale in ogni lezione.
Attestati
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Domande frequenti
Sì, questo corso è pensato per principianti e copre tutte le basi delle tecniche di fiori in crema al burro con spatola, quindi è accessibile anche senza esperienza precedente nella decorazione delle torte.
Ti serviranno una spatola, ciotole per mescolare, spatoline, beccucci per sac à poche, un mixer planetario, un giratorte e ingredienti base come burro non salato, zucchero a velo, latte o panna e coloranti alimentari.
Imparerai a creare fiori di crema al burro realistici, a padroneggiare la miscelazione dei colori, a usare la tecnica della spatola, a progettare composizioni floreali e a rifinire le torte con texture e dettagli professionali.
Per preparare la crema al burro americana, monta burro non salato con zucchero a velo, latte o panna e estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e spalmabile, perfetta per la tecnica con spatola.
La tecnica della spatola consiste nell’usare una spatola per scolpire e dipingere fiori di crema al burro direttamente sulla torta, creando decorazioni floreali con texture e un effetto artistico.
Sì, questo corso ti insegna a creare e disporre fiori e foglie di crema al burro realistici per composizioni equilibrate e naturali sulle torte.
Non serve esperienza precedente. Il corso parte dalle basi e introduce gradualmente tecniche più avanzate man mano che procedi.