Cours guidé: décorer les tables de style professionnel
Définir une expérience
Un cours guidé par Camila Gómez , Directrice de la création
À propos de la leçon : Définir une expérience
Résumé
“Commençons à préparer le projet de cours. Il est temps de choisir notre menu afin d'identifier les éléments nécessaires à l'assemblage final. J'ai choisi un brunch, mais vous pouvez choisir la recette ou l'expérience que vous préférez.”
Dans cette leçon, Camila Gómez aborde le sujet : Définir une expérience, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Cours guidé: décorer les tables de style professionnel. Apprenez à décorer des tables de style professionnel combinant les plats, la verrerie et les textiles pour créer des expériences uniques.
Transcription partielle de la vidéo
“Dans cette leçon. nous allons commencer à assembler notre projet. à définir une expérience. Définir une expérience signifie que nous allons explorer ces livres de cuisine. nos recettes préférées. Une recette héritée ou un plat fantastique que nous avons mangé un jour dans un restaurant et que nous voulons recréer. L'idée est de créer un menu. de définir la quantité d'aliments nécessaires. de détailler chaque étape. ingrédient pour comprendre s'il y a une entrée. un plat principal. un dessert. ou si c'est un petit-déjeuner. Dans mon cas. j'ai choisi un brunch. J'adore la forme typique et tou...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Cours guidé: décorer les tables de style professionnel
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Catégorie
Architecture & Espaces, Craft -
Domaines
Artisanat, Décoration, Design d'espace, Design d'intérieur
Camila Gómez
Un cours guidé par Camila Gómez
Camila Gómez est restauratrice d'art et directrice artistique de TYBSO, un atelier dédié depuis 1995 à la conception d'art de la table 100% fait main. Il a produit plus de 9 000 pièces pour des chefs de la taille de Leonor Espinosa, Harry Sason et des clients tels que Juan Valdéz, Four Seasons ou le ministère colombien des Affaires étrangères. Spécialisée dans l'art du dressage, elle vit dans un apprentissage constant et sa mission est qu'il y ait une pièce TYBSO sur chaque table avec laquelle transmettre la personnalité et l'atmosphère appropriée de chaque événement culinaire.
- 118 élèves
- 9 leçons (1 h 47 min)
- 17 ressources complémentaires (8 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol, Allemand, Anglais, Français, Indonesian, Italien, Néerlandais, Polonais, Portugais, Romanian, Türkçe
- Espagnol · Anglais · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais · Türkçe · Romanian · Indonesian
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
Catégorie
Domaines
