Explora el increíble arte del Cake Design de la mano del diseñador Julián Ángel
El autor del blog de pastelería creativa Historias del Ciervo te muestra algunos de sus diseños
¿Cuántas veces has pasado por una pastelería y te has quedado absorto mirando pasteles que parecen una obra de arte? En realidad, la pastelería creativa realmente lo es. Para llevarla adelante se requieren diseños, bocetos, y planificación. Cuando trabajas en ella, piensas en las mismas cosas que pensarías si estuvieras pintando un cuadro, por ejemplo, en la combinación de colores y en la creación de texturas.
Julián Ángel (@historiasdelciervo), autor del blog de pastelería creativa, Historias del Ciervo, ha dejado que esa fascinación por los pasteles lo impacte de lleno. Él se dedica a crear piezas tan deliciosas como deslumbrantes y, como instructor de Cake Design, recorre el mundo enseñando sus técnicas.
La trayectoria profesional de Julián, sin embargo, no comienza en la cocina. Julián estudió Comunicación Social y Diseño y no fue hasta hace 7 años que la pastelería entró a su vida para cambiarla totalmente.
