Marta Fernandez

Mi nombre es Marta, soy profesora de Historia y de Historia de Arte; la repostería es mi oasis, me dedico a ella solo como lugar de recogimiento. Empecé muy pequeña y llevo muchos años estudiando y aprendiendo. Domino la repostería francesa y las masas levadas, pero me cuesta el equilibrio en sabores y decoración de la repostería creativa. Mis fuentes de inspiración varían mucho dependiendo del momento, ahora mismo me siento muy atraída por los grises y las texturas rugosas. La fotografía de la portada es la tarta que he terminado hoy para mi sobrino por su cumpleaños .