Doris Fajri

Naci en Lima-Peru, soy la 2da de 4 hermanos. Mi familia paterna de El Líbano y la de mi madre abuelo ingles y abuela españoles, por lo que en mi casa hay mucha influencia diferente en cuanto a comida se refiere, libanesa, española y peruana, también italiana porque mi papa estuvo en colegio italiano y la adoptó con mucho gusto. Estudie en colegio religioso solo de chicas, luego en la universidad administración de empresas, pero nunca deje de cocinar, lo que hice desde muy niña. Tuve varios negocios de comida, que combine con trabajo de oficina, pero en el 2011 decidí dejar el trabajo dependiente y empece a ayudar a personas de mi familia a organizar sus eventos y cocinar para ellos.
Estoy casa desde hace 25 años, no tengo hijos pero si 2 lindas familias (la mia y la de mi esposo) con 8 sobrinos y 2 bellos sobrinos nietos y uno en camino (eso por ahora).
Mi madre una cocinera excelente, cocinaba de todo incluida la comida árabe que aprendió de mi abuela libanesa, y mi suegra maravillosas cocinera, super gourmet con cocina internacional y muy estudiosa, creadora de nuevos platos y gran maestra, disfrutaba enseñar y explicar como hacer para que todo salga excelente.