Diana Morales Ferrero

Hola a todos! Mi nombre es Diana y soy una venezolana viviendo en Bruselas desde el 2017.
Soy una licenciada en administracion de empresas turisticas y trabajo actualmente en mi campo en una de las mejores cadenas de hoteleria... Marriott.
La pasteleria ha sido siempre una pasion para mi, ya que mi padre ama los postres, y desde muy pequena siempre me pedia que le hiciera un postrecito. Asi que desde que tengo memoria se hacer 3 leches, es un dulce muy conocido en mi pais, y como no es tan complejo lo hago desde pequena (hasta el dia de hoy siempre lo hago, pueden verlo en una de las fotos de mis proyectos).
En el 2015 me gradue del Instituto Culinario de Caracas, donde aprendi alta gastronomia, pasteleria y panaderia. Abri un negocio de catering en el 2016 pero lastimosamente lo tuve que dejar cuando emigre de mi pais.
Ahora en pais extranjero, me gustaria seguir dedicando tiempo a la pasteleria y buscar nuevas tecnicas para mejorar y avanzar, ya que en mis estudios en el ICC simplement aprendi tecnicas basicas de decoracion, y siempre a sido me sueno poder hacer tortas con disenos mas complejos y que mas que un postre, sea un arte.