Anne

Bonjour,

Je m'appelle Anne et suis inscrite depuis le 4 août 2022 sur Domestika. Je suis littéralement tombée sous le charme des superbes gâteaux fleuris. Ils sont magnifiques !!!
Dans mon enfance, ma maman préparait souvent de très bons gâteaux et, notamment, de délicieux mokas au café.
J'ai, bien entendu, conservé cette recette précieusement et m'en sers régulièrement pour les grandes occasions.
Afin de décorer ces mokas, il est indispensable de préparer de bonnes crèmes au beurre, d'où l'intérêt, sans doute, que j'ai porté à votre cours en ligne.
En ce qui concerne la décoration avec la crème au beurre, je me contentais, la plupart du temps, d'une couronne de fleurs simples formées avec un seul embout de poche à douille. J'ajoutai, en revanche, des décorations diverses ou des fleurs naturelles. J'attends donc de me perfectionner afin de donner un autre style à mes gâteaux.
En ce qui concerne les autres cours, j'attends d'en apprendre un peu plus sur Instagram que je ne connais pas. J'aimerais également tester différentes techniques afin de voir ce qui me correspond le mieux.