Înghețată artizanală: Creează arome și texturi acasă

Prezentare generală

“Pentru început, vă voi învăța arta de a prepara înghețata perfectă. Veți învăța diferite metode pentru a stăpâni o varietate de arome, asigurându-vă că puteți crea înghețata visurilor voastre. Veți începe prin a explora elementele fundamentale ale preparării înghețatei, de la selectarea celor mai bune ingrediente până la înțelegerea științei din spatele obținerii texturii perfecte. Apoi, vă voi demonstra cum se prepară înghețată cu fistic. ”

În această lecție video, David Davidov abordează subiectul: Înghețată , care face parte din cursul online Domestika: Înghețată artizanală: Creează arome și texturi acasă . Înghețată artizanală: Creează arome și texturi acasă.

Transcriere parțială a videoclipului

“În această lecție. vom explora lumea delicioasă a gelato-ului. Să începem prin a identifica diferențele cheie dintre înghețată și gelato. Te-ai putea întreba dacă nu sunt. de fapt. aceleași lucruri. Ei bine. nu chiar. există diferențe notabile. Să descompunem lucrurile. Mai întâi să discutăm despre ingrediente. Înghețata? De obicei are o proporție mai mare de smântână față de lapte. Ceea ce duce cu un conținut mai mare de grăsimi. Îi conferă înghețatei textura bogată și cremoasă. Pe de altă gelato? Folosește mai mult lapte decât smântână. rezultând un conținut mai scăzut de grăsimi. Gelato ...”

Această transcriere este generată automat, deci poate conține greșeli.

Rezumatul cursului pentru: Înghețată artizanală: Creează arome și texturi acasă

• Nivel: Începător
• 100% recenzii pozitive ( 14 )
• 1 elev
• 1 unitate
• 1 lecție ( 1 oră 1 metru )
• 1 descărcare

• Categorie

  Culinărie

• Zone

  Artă comestibilă, DIY, Styling alimentar