Înghețată artizanală: Creează arome și texturi acasă

Prezentare generală

“Acum, veți afla cum diferă baza clasică de cremă, care necesită o temperare atentă a ouălor și un aparat de înghețată, de metoda rapidă și ușoară care folosește lapte condensat și nu necesită niciun echipament special. Înțelegând aceste două abordări, veți putea alege cea mai bună metodă pentru nevoile dvs. și experimenta cu ambele pentru a crea o înghețată delicioasă de casă.”

În această lecție video, David Davidov abordează subiectul: Metode tradiționale vs. metode netradiționale , care face parte din cursul online Domestika: Înghețată artizanală: Creează arome și texturi acasă . Înghețată artizanală: Creează arome și texturi acasă.

Transcriere parțială a videoclipului

“În această lecție. vom explora lumea producerii înghețatei. comparând două metode populare. Prima este înghețata Castelbeis tradițională. iar a doua este metoda cu 3 ingrediente. Fiecare dintre ele are avantajele sale unice în procesul de preparare. Să explorăm metodele și să vedem care se potrivește stilului tău de a face înghețată. Care sunt diferențele între aceste metode? Să începem cu ingredientele. Metoda tradițională implică o bază Castel bogată făcută cu smântână grasă Doar lapte? Gălbenușuri de ou. zahăr și arome precum vanilie. fructe. caramel și altele. Acum să comparăm procesul....”

Această transcriere este generată automat, deci poate conține greșeli.

Rezumatul cursului pentru: Înghețată artizanală: Creează arome și texturi acasă

• Nivel: Începător
• 100% recenzii pozitive ( 14 )
• 1 elev
• 1 unitate
• 1 lecție ( 1 oră 1 metru )
• 1 descărcare

• Categorie

  Culinărie

• Zone

  Artă comestibilă, DIY, Styling alimentar