Flores decorativas de buttercream para cake design
Cobertura do Bolo com Buttercream
Um curso de Kate Kim , Cake designer e mestre confeiteira
Sobre a videoaula: Cobertura do Bolo com Buttercream
Visão geral
“Para aqueles que tiveram dificuldade na execução de criar um bolo visualmente agradável, esta lição irá ensiná-lo como glaciar a base do seu produto - o próprio bolo. Por exemplo, mesmo que a cereja do bolo seja áspera, vou ensiná-lo a estilizar isso e usar isso a seu favor. Com cobertura de creme de manteiga italiana, esse tipo de estilo é popular, pois lembra o estilo das pinturas a óleo. ”
Nesta videoaula, Kate Kim aborda o tópico: Cobertura do Bolo com Buttercream,que faz parte do curso online da Domestika: Flores decorativas de buttercream para cake design. Crie e decore um bolo com flores deliciosas usando técnicas básicas com bico de confeitar.
Transcrição parcial do vídeo
“Cobertura do Bolo com Buttercream Nesta lição, mostrarei como fazer gelo no bolo. Na minha frente, preparei cinco camadas de bolo. Cada um tem 1,5 centímetros. Eu também tenho uma plataforma giratória para bolos. Aqui, eu tenho uma faca de paleta de bolo, e também, o creme de manteiga pré-fabricado. Este é o que preparamos antes. Eu prefiro adicionar 10% de leite ao creme de manteiga e extrato de baunilha para dar uma textura mais macia. Hoje vou usar o mesmo. Para suavizar a superfície, Às vezes uso este raspador. Agora, vamos fazer a cobertura. Primeiro, coloque a forma de bolo no centro ...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Flores decorativas de buttercream para cake design
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Categoria
Cozinha, Craft, Design -
Áreas
Design, DIY
Kate Kim
Um curso de Kate Kim
Kate Kim é uma cake designer e mestre confeiteira que vive em Londres, lugar onde começou a explorar a fundo sua paixão pela confeitaria profissional. Nascida em Jinhae, na Coreia do Sul, uma cidade conhecida por turistas que vão ver as flores de cerejeira desabrocharem na primavera, Kate começou a confeccionar bolos em seu tempo livre enquanto trabalhava como produtora de televisão. O que começou como um hobby logo se tornou uma carreira divertida, que lhe permitiu compartilhar seus conhecimentos e conhecer pessoas do mundo inteiro em suas aulas.
Em 2017, Kate ganhou a medalha de bronze na Cake International, uma das competições de bolo mais prestigiadas do planeta. Atualmente, Kate está ocupada confeccionando criações comestíveis para lojas de bolo e buscando maneiras de se conectar com seus alunos online, com os quais compartilha sua paixão pela confeitaria.
- 99% avaliações positivas (481)
- 18,132 alunos
- 19 aulas (2h 33m)
- 13 recursos adicionais (3 arquivos)
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- Áudio: Inglês, Espanhol
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