Daily Bread, un diario fotográfico de la alimentación alrededor del mundo

Gregg Segal retrata lo que comemos en todos los rincones del mundo durante para concienciar sobre la alimentación.

La dieta y los hábitos alimenticios tienen un componente cultural que va mucho más allá de lo que podemos imaginar. Las tradiciones o el nivel socioeconómico de un país, por ejemplo, pueden cambiar completamente no solo los platos que cada uno prepara en su casa, sino también la oferta en los restaurantes y en los mercados y supermercados. Gregg Segal, un fotógrafo norteamericano, se ha propuesto dar la vuelta al mundo retratando a niños de todos los lugares junto a la comida que comen durante una semana.

El proyecto, bautizado como Daily Bread, surgió a partir de otro proyecto del mismo autor, en el que pidió a amigos, familiares y vecinos, que recopilasen la basura que generaban durante una semana y los retrató junto a ella como manera de concienciar sobre la huella del ser humano en el planeta. Fue entonces cuando se dio cuenta de la cantidad de alimentos procesados que consumimos y decidió pedir a niños de todo el mundo que escribiesen en un diario toda la comida que consumen en siete días para retratarles junto a ella.

Daily Bread es también una llamada de atención a los hábitos alimenticios, especialmente en el caso de los niños. Por primera vez después de muchas generaciones, la esperanza de vida ha descendido en Estados Unidos y las tasas de obesidad están en constante crecimiento por culpa de los alimentos procesados. Este proyecto, por lo tanto, busca remover conciencias y servir como reflexión.

Daily Bread, de Gregg Segal fue uno de los finalistas de los Magnum Photography Awards 2017.