Wprowadzenie do barmaństwa i miksologii
Kurs prowadzi Jordan Hughes , Barman
Opanuj tworzenie klasycznych i nowoczesnych koktajli. Zanurz się w miksologii z podstawowymi technikami i narzędziami na naszym kursie.
Poznaj zaawansowane techniki koktajlowe w podróży, która obejmuje klasyczne wykorzystanie białka jaja w celu dodania tekstury do napojów, po mniej konwencjonalne metody, które podniosą Twoje umiejętności miksologii do poziomu profesjonalnego.
W trakcie kursu odkryjesz, jak zastosować każdą technikę, aby nie tylko zaimponować estetyką napojów, ale także poprawić ich smak i jakość.
Ta praktyczna wiedza przygotowuje Cię do lepszego zrozumienia składników i ich interakcji, umożliwiając wprowadzanie innowacji i tworzenie własnych przepisów z pewnością i kreatywnością.
Czego nauczysz się na tym kursie online?
liczba lekcji: 11 & liczba dodatkowych zasobów: 17
- 100% pozytywnych ocen (35)
- Liczba uczestników: 6.161
- 11 lekcji (1 h 53 min)
- Dodatkowe zasoby: 17 (liczba plików: 6)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, Hiszpański, Francuski, Włoski, Portugalski, Türkçe
- Angielski · Hiszpański · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski · Türkçe
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
Jaki jest projekt kursu?
Podczas kursu opracujesz ekskluzywny koktajl, korzystając z poznanych technik. Ten końcowy projekt będzie dla Ciebie wyzwaniem, polegającym na wykorzystaniu swoich umiejętności do stworzenia zrównoważonego i atrakcyjnego wizualnie napoju, przy użyciu specjalnych składników i dekoracji odzwierciedlających Twój osobisty styl i kreatywność.
Wynik pokaże Twoją zdolność do innowacji w świecie miksologii.
Projekty uczestników kursu
Do kogo jest skierowany ten kurs online?
Kurs skierowany jest do entuzjastów koktajli, którzy chcą zgłębić zaawansowane techniki, oraz do profesjonalistów w tej dziedzinie, którzy chcą udoskonalić swoje umiejętności i odkrywać nowe metody twórcze.
Jest idealny dla osób posiadających podstawową wiedzę z miksologii, które chcą wznieść swoje umiejętności na wyższy poziom, oferując wyjątkowe doświadczenia swoim klientom lub przyjaciołom. Jest odpowiedni również dla tych, którzy cenią sztukę kryjącą się za każdym koktajlem i interesują się innowacjami i personalizacją swoich kreacji.
Wymagania i materiały
Aby wziąć udział w tym kursie, będziesz potrzebować różnych podstawowych narzędzi do przygotowywania koktajli, takich jak shaker, jigger, sitko i łyżka do mieszania. Ważne jest również, aby mieć do przygotowania koktajli wybór alkoholi bazowych, bitterów i innych świeżych składników, takich jak owoce i zioła.
Dodatkowe materiały, takie jak foremki do lodu i pojemniki na napary, pomogą Ci zgłębić poznane techniki i zastosować je w praktyce w swoich kreacjach.
**Ten kurs jest przeznaczony dla osób dorosłych, które ukończyły 18 lat lub osiągnęły wiek legalny w ich kraju zamieszkania. Celem kursu jest nauczenie technik przygotowywania koktajli oraz przekazanie informacji na temat składników i narzędzi niezbędnych do stworzenia wysokiej jakości napojów. Przypominamy wszystkim uczestnikom, że spożywanie alkoholu powinno być odpowiedzialne. Kurs ten w żadnym wypadku nie promuje ani nie zachęca do nadmiernego lub nieodpowiedzialnego spożycia alkoholu. Ten kurs ma wyłącznie charakter edukacyjny. Marki napojów alkoholowych wymienione w tym kursie zostały użyte wyłącznie w celach edukacyjnych i opisowych. Ich wygląd lub odniesienie nie stanowi reklamy, promocji ani poparcia takich marek.
Oceny
Jordan Hughes
Kurs prowadzi Jordan Hughes
Jordan Hughes to wybitna postać w branży spożywczej, pochodząca z Portland w stanie Oregon. Jako wszechstronny twórca specjalizuje się w fotografii, opracowywaniu przepisów i doradztwie w zakresie mediów społecznościowych, współpracując z szeroką gamą marek, barów i grup restauracyjnych.
W 2017 roku Jordan uruchomiła konto na Instagramie i blog „High-Proof Preacher”, który zyskał duże uznanie. Jego prace pojawiały się w prestiżowych publikacjach, takich jak Forbes, AskMen, Liquor.com i VinePair. Warto zauważyć, że książka High-Proof Preacher otrzymała zarówno nagrody redakcji, jak i nagrody czytelników w kategorii Best Drinks Instagram od magazynu Saveur w 2019 r. (High-Proof Preacher) (Kreatywnie do kwadratu).
Podróż Jordana w stronę fotografii napojów rozpoczęła się nieco niekonwencjonalnie, od chwili przejścia z dotychczasowej roli chrześcijańskiego pastora. Jego pasja do tworzenia i udostępniania przepisów na koktajle w Internecie szybko przerodziła się w pełną sukcesów karierę (Creatively Squared). Oprócz swojej obecności w Internecie uruchomił platformę e-learningową Cocktail Camera, której celem jest uczenie innych sztuki fotografii napojów i produktów (Master Cocktail and Product Photography).
Jordan nadal wprowadza innowacje w swojej dziedzinie, opublikował książkę z przepisami na koktajle zatytułowaną „Twist” i często współpracuje ze znanymi markami, aby tworzyć angażujące i wysokiej jakości treści (Amra i Elma LLC).
Zawartość
-
Cz.1
Wstęp
-
O mnie
-
Wpływy
-
-
Cz.2
Podstawy miksologii
-
Narzędzia handlu
-
Składniki i alkohole
-
Techniki i terminologia
-
-
Cz.3
Klasyczne koktajle
-
Odkrywanie klasycznych koktajli
-
Chodzi o równowagę: Kwaśność
-
Sztuka staromodna
-
-
Cz.4
Zaawansowane techniki i smaki
-
Napary i syropy
-
Zaawansowane techniki
-
Planowanie przyjęcia koktajlowego / menu
-
-
PK
Projekt końcowy
-
Wprowadzenie do koktajli
-
Kurs Domestika - czego możesz się spodziewać?
-
Nauka we własnym tempie
Radość z nauki w domu, bez wyznaczonych terminów. Szybko przyswajasz wiedzę, a swój plan zajęć układasz wedle uznania.
-
Nauka z najlepszymi ekspertami
Przydatne metody oraz ciekawe techniki przedstawione i wyjaśnione przez najlepszych specjalistów z branży kreatywnej.
-
Doświadczeni prowadzący
Wszyscy prowadzący są specjalistami w swojej dziedzinie. Przekazują wiedzę z pasją, tłumaczą zagadnienia w jasny sposób, a podczas zajęć kładą nacisk na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy.
-
Certyfikaty
PlusJeśli posiadasz subskrypcję Plus, otrzymasz spersonalizowany certyfikat ukończenia kursu podpisany przez instruktora. Możesz go dołączyć do swojego portfolio lub udostępnić w sieciach społecznościowyc
-
Miejsca w pierwszym rzędzie
Wysoka jakość wideo sprawia, że nie umknie Ci żaden szczegół. Dzięki nieograniczonemu dostępowi możesz obejrzeć nagrania tyle razy, ile potrzebujesz, aby przyswoić nowe umiejętności.
-
Dzielenie się wiedzą i pomysłami
Zadawaj pytania, nie wahaj się poprosić o opinię czy poszukać rozwiązania. Podziel się swoimi wrażeniami z nauki z pozostałymi członkami społeczności, którzy tak jak Ty uwielbiają tworzyć.
-
Łączność z kreatywną społecznością z całego świata
Społeczność kilku milionów użytkowników z całego świata, pełnych ciekawości oraz chęci odkrywania i wyrażania swojej kreatywności.
-
Profesjonalna realizacja kursów
Domestika starannie dobiera prowadzących i produkuje wszystkie kursy we własnym zakresie, aby zapewnić wysoką jakość nauki online.
Często zadawane pytania
Co oferują kursy online na platformie Domestika?
Kursy Domestika to zajęcia online, które pozwalają nauczyć się nowych umiejętności i tworzyć niesamowite projekty. Wszystkie nasze kursy oferują możliwość dzielenia się pracą z innymi studentami i/lub nauczycielami, tworząc aktywną społeczność uczącą się. Oferujemy różne formaty:
Kursy Oryginalne: Kompletne zajęcia łączące filmy, teksty i materiały edukacyjne do realizacji konkretnego projektu od początku do końca.
Kursy Basics: Specjalistyczne szkolenia, gdzie opanowujesz określone narzędzia software krok po kroku.
Kursy Specjalizacyjne: Ścieżki nauki z wieloma ekspertami-nauczycielami na ten sam temat, idealne do zostania specjalistą poprzez naukę z różnych podejść.
Kursy Prowadzone: Praktyczne doświadczenia idealne do bezpośredniego nabycia konkretnych umiejętności.
Kursy intensywne (Deep Dives): Nowe procesy twórcze oparte na narzędziach sztucznej inteligencji w przystępnej formie, umożliwiającej dogłębne i dynamiczne zrozumienie.
Jakie są terminy kursów?
Wszystkie kursy są realizowane wyłącznie online - po ich opublikowaniu na platformie Domestika to Ty wyznaczasz termin rozpoczęcia i ukończenia kursu zgodnie z własnym tempem nauki. Lekcję, która najbardziej Cię interesuje, możesz obejrzeć kilka razy, lub przeskoczyć tę, która jest dla Ciebie oczywista. Oprócz tego masz możliwość zadawania pytań, otrzymywania dodatkowych wyjaśnień, dzielenia się Twoimi projektami i wiele więcej.
Co zawierają kursy online platformy Domestika?
Wszystkie kursy podzielone są na części, które zawierają lekcje wideo, teksty wyjaśniające, zadania i ćwiczenia do realizacji projektu krok po kroku, a oprócz tego dodatkowe materiały i dokumenty. Otrzymasz również dostęp do prywatnego forum, gdzie możesz wymieniać poglądy z innymi uczestnikami kursu i prowadzącym, a także dzielić się swoimi pracami i projektem. W ten sposób staniesz się częścią wyjątkowej społeczności kursu.
Otrzymałeś kurs w prezencie?
Możesz wymienić podarunek na kurs wchodząc na strona wymiany, gdzie wprowadzisz otrzymany kod prezentowy.
Me gusto mucho, bien explicado! He puesto en práctica lo aprendido.
Me gustó mucho el curso
En tan poco tiempo aprendí mucho
Agradezco el tiempo y la información
Este curso trae una amplia cantidad de temas, la forma en la que lo lleva acabo el instructor es buena
muy buen curso de introduccion a la cocteleria...
Un buen comienzo para mí, me ha resultado muy útil sus recetas y fáciles de hacer. Quedaron muy bien mis ensayos. Gracias Jordan!