Pisanie książki kucharskiej: przygotuj smakowite historie

Sumayya Usmani, urodzona w Karaczi w Pakistanie, wielokrotnie nagradzana pisarka i edukatorka kulinarna, spędziła wczesne dzieciństwo podróżując po świecie z rodzicami. Odkrywała różne kultury, kraje, składniki i kuchnie i patrzyła z podziwem, jak jej matka z miłością przygotowywała posiłki. Później, kiedy rodzina osiedliła się z powrotem w Karaczi, Sumayya obserwowała babcie i ciotki gotujące z „andaza” – słowem urdu oznaczającym używanie instynktu i oceny. Te doświadczenia stworzyły silne podstawy i powiązania Sumayyi z gotowaniem, aw wieku dorosłym odkryła, że może gotować, po prostu kierując się własną intuicją i zmysłami.

Sumayya udał się do wykonywania zawodu prawnika przez 12 lat w Londynie i Pakistanie. Jednak w 2012 roku w pogoni za swoją pasją rzuciła prawo; pisanie i nauczanie jedzenia. Obecnie mieszka w Glasgow, a jej wieloletnia miłość do pisania oraz naturalny talent doprowadziły ją do wydawania wielokrotnie nagradzanych książek kucharskich. Jej najnowsza książka to pamiętnik kulinarny, który w 2021 roku zdobył nagrodę Next Chapter przyznawaną przez Scottish Book Trust. Sumayya regularnie pojawia się na wielu festiwalach książki, takich jak Edinburgh Book Festival. publikacje, w tym między innymi w The New York Times, The Guardian i BBC Food. Jest gościnnym mówcą w wielu podcastach i regularnie w radiu BBC. Sumayya prowadzi również lekcje gotowania i jest członkiem komitetu Guild of Food Writers.