Pisanie książki kucharskiej: przygotuj smakowite historie
A course by Sumayya UsmaniPisarka i popularyzatorka gastronomii
A course by Sumayya Usmani, Pisarka i popularyzatorka gastronomii
Zabierz czytelników w pełną smaków kulinarną podróż, tworząc książkę kucharską, w której przepisy przeplatają się z opowieściami
„Jedzenie to najwspanialsze medium opowiadania historii, ponieważ uczy o ludziach i przekracza różnice językowe i kulturowe”, mówi kreatywna pisarka i edukatorka kulinarna Sumayya Usmani. Jej praca łączy pisanie przepisów i dziedzictwo, tworząc narracje kulinarne z duszą, które przywołują uczucia i wspomnienia. Opublikowała wielokrotnie nagradzane książki, napisała i pojawiła się w wielu publikacjach, w tym The New York Times i The Guardian . Sumayya regularnie pojawia się w radiu, podcastach i na wielu festiwalach książki, gdzie dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem.
Na tym kursie nauczy Cię, jak tworzyć treści do książki kucharskiej, która opowiada historię podczas odkrywania narracji narracyjnej i pisania przepisów. Dowiedz się o elementach potrzebnych do napisania jasnego, łatwego do naśladowania procesu gotowania, jak nadać kontekstowi jedzenia inspirowany osobistymi doświadczeniami i jak możesz przenosić swoją książkę od strony do publikacji. Dziel się przepisami pełnymi serca i smaku.
Czego nauczysz się na tym kursie online?
llekcji: 13 & liczba dodatkowych zasobów: 14
Dlaczego i jak założyć książkę kucharską
8 min, 55 sek.
Metodologia
7 min, 33 sek.
Przełamywanie rozdziałów
3 min, 51 sek.
Początek rozdziału
7 min, 35 sek.
Pisanie prostego przepisu
14 min, 20 sek.
Pisanie dwuetapowego przepisu
16 min, 33 sek.
Co obejmuje ten kurs?
Rozpocznij kurs od spotkania z nagradzaną kreatywną pisarką i edukatorką kulinarną, Sumayyą Usmani. Wyjaśnia doświadczenia z dzieciństwa, które stały się podstawą jej miłości do jedzenia, a także pisarzy, którzy wpłynęli na jej karierę.
Sumayya omawia, dlaczego należy pisać książki kucharskie, różne rodzaje, które istnieją, oraz rozważania przy ich pisaniu, w tym badania rynku, fotografię i testowanie przepisów. Następnie zagłęb się w główne elementy książki kucharskiej, gdy Sumayya przeprowadzi Cię przez różne etapy jej tworzenia. Dowiedz się, jak stworzyć motyw do swojej książki oraz podzielić i ustalić rozdziały. Przyjrzyj się stworzeniu wystarczającej ilości materiału, aby przedstawić swoją książkę kucharską wydawcy i jak złożyć propozycję.
Zanurz się w opowiadanie historii i pisanie przepisów. Dowiedz się, jak włączyć narrację we wstępie do rozdziału, korzystając z prawdziwych wspomnień Sumayyi jako przewodnika. Naucz się pisać historię dotyczącą przepisu, odkrywając sposoby na wplatanie się w osobiste doświadczenia i jak zainspirować czytelników do gotowania. Następnie Sumayya wyjaśnia, jak napisać prosty przepis, zanim przejdzie do tego, jak napisać swój dwuetapowy przepis. Następnie pokaże Ci, jak zakończyć książkę kucharską, w tym podziękowania i kredyty, jeśli są istotne dla Twojej pracy.
Zakończ kurs radami Sumayyi i wskazówkami na temat tego, jak zostać opublikowanym, w tym jak zaprezentować swoją książkę potencjalnym wydawcom, a także wskazówkami, jak samodzielnie publikować.
What is this course's project?
Utwórz dwa przepisy: pierwszy; prosty, łatwy do przestrzegania przepis zawierający składniki, pomiary, kolejność i metodę. Drugi; dwuczęściowy, bardziej złożony przepis.
Napisz dwie historie: pierwszą; narrację dotyczącą Twojego prostego przepisu, który może być oparty na Twoim dziedzictwie lub życiu osobistym. Drugi; 600-wyrazową historię, która może służyć jako początek rozdziału lub narrację otaczającą Twoją książkę kucharską.
Projekty uczestników kursu
Who is this online course for?
Ten kurs jest przeznaczony dla każdego, kto jest zainteresowany dzieleniem się przepisami i historiami, które je otaczają, w formie książki kucharskiej. Jest to również idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą dowiedzieć się, jak stworzyć propozycję książki kucharskiej, która zostanie przekazana agencjom wydawniczym.
Requirements and materials
Aby wziąć udział w tym kursie, wystarczy podstawowa wiedza z zakresu gotowania i pisania oraz chęć rozwijania umiejętności opowiadania historii.
Oceny
- 7 miesięcy temu
¡Excelente! Un curso bien explicado, ameno e inspirador.
- 8 miesięcy temu
The best course I had among others.
- 8 miesięcy temu
Concise and yet very complete, very happy I am doing this course
- 10 miesięcy temu
Practical and inspirational advise on creating a professional and unique cookery book.
- rok temu
Muy útil, didáctico, entretenido y la forma en que se muestra el curso es super llevadera
Sumayya udał się do wykonywania zawodu prawnika przez 12 lat w Londynie i Pakistanie. Jednak w 2012 roku w pogoni za swoją pasją rzuciła prawo; pisanie i nauczanie jedzenia. Obecnie mieszka w Glasgow, a jej wieloletnia miłość do pisania oraz naturalny talent doprowadziły ją do wydawania wielokrotnie nagradzanych książek kucharskich. Jej najnowsza książka to pamiętnik kulinarny, który w 2021 roku zdobył nagrodę Next Chapter przyznawaną przez Scottish Book Trust. Sumayya regularnie pojawia się na wielu festiwalach książki, takich jak Edinburgh Book Festival. publikacje, w tym między innymi w The New York Times, The Guardian i BBC Food. Jest gościnnym mówcą w wielu podcastach i regularnie w radiu BBC. Sumayya prowadzi również lekcje gotowania i jest członkiem komitetu Guild of Food Writers.
Zawartość
- Cz.1
Wstęp
- O mnie
- Wpływy
- Cz.2
Składniki książki kucharskiej
- Dlaczego i jak założyć książkę kucharską
- Metodologia
- Przełamywanie rozdziałów
- Struktura potrzebna do boiska
- Cz.3
Tworzenie narracji do Twojej książki kucharskiej
- Początek rozdziału
- Historia wokół przepisu
- Pisanie prostego przepisu
- Pisanie dwuetapowego przepisu
- Konkluzja
- Cz.4
Przenieś swoją książkę kucharską na następny etap
- Prezentacja książki wydawcy
- Wskazówki dotyczące samodzielnego publikowania
- PK
Projekt końcowy
- Pisanie książki kucharskiej: opowiadaj historie za pomocą przepisów
Kurs Domestika - czego możesz się spodziewać?
Nauka we własnym tempie
Radość z nauki w domu, bez wyznaczonych terminów. Szybko przyswajasz wiedzę, a swój plan zajęć układasz wedle uznania.
Nauka z najlepszymi ekspertami
Przydatne metody oraz ciekawe techniki przedstawione i wyjaśnione przez najlepszych specjalistów z branży kreatywnej.
Doświadczeni prowadzący
Wszyscy prowadzący są specjalistami w swojej dziedzinie. Przekazują wiedzę z pasją, tłumaczą zagadnienia w jasny sposób, a podczas zajęć kładą nacisk na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy.
Certificates
PLUSIf you're a Plus member, get a spersonalizowany certyfikat signed by your teacher for every course. Share it on your portfolio, social media, or wherever you like.
Miejsca w pierwszym rzędzie
Wysoka jakość wideo sprawia, że nie umknie Ci żaden szczegół. Dzięki nieograniczonemu dostępowi możesz obejrzeć nagrania tyle razy, ile potrzebujesz, aby przyswoić nowe umiejętności.
Dzielenie się wiedzą i pomysłami
Zadawaj pytania, nie wahaj się poprosić o opinię czy poszukać rozwiązania. Podziel się swoimi wrażeniami z nauki z pozostałymi członkami społeczności, którzy tak jak Ty uwielbiają tworzyć.
Łączność z kreatywną społecznością z całego świata
Społeczność kilku milionów użytkowników z całego świata, pełnych ciekawości oraz chęci odkrywania i wyrażania swojej kreatywności.
Profesjonalna realizacja kursów
Domestika starannie dobiera prowadzących i produkuje wszystkie kursy we własnym zakresie, aby zapewnić wysoką jakość nauki online.
Często zadawane pytania
Yes, this course is designed for beginners and guides you step-by-step through documenting family recipes, food storytelling, and cookbook creation, even if you have no prior writing or publishing experience.
You only need a notepad or digital device for writing, an interest in food heritage or family recipes, and basic internet access. No prior culinary or writing experience is required.
You’ll learn how to document and test recipes, use storytelling techniques, organize cookbook chapters, conduct market research, create engaging food photography, and pitch your cookbook to publishers or self-publish successfully.
The course teaches you to gather, test, and write family recipes with accurate measurements and engaging narratives, ensuring your culinary heritage is preserved and accessible for future generations.
'Andazah' is a sensory, intuitive approach to cooking without strict measurements. The course shows how to translate this tradition into written recipes while maintaining authenticity and clarity for readers.
You’ll learn narrative techniques to connect recipes to personal stories, family traditions, and cultural heritage, making your cookbook emotionally resonant and unique.
Yes, the course covers structuring chapters, organizing recipes by theme or season, and creating cohesive chapter introductions and recipe lists.