Wprowadzenie do projektowania ciast: sztuka cukiernictwa
Kremy do dekorowania ciast 2
Kurs prowadzi Julián Ángel (Historias del ciervo) , Projektant ciast
Data dołączenia: 5 2020
Data dołączenia: 5 2020
O lekcji wideo: Kremy do dekorowania ciast 2
Podsumowanie
“Podczas tej drugiej części lekcji pokażę Ci, jak rozpoznać, kiedy Twoja beza jest gotowa, dodatkowo nauczę Cię, jak rozpoznać, kiedy Twoja śmietana jest krojona, ale nie martw się, tutaj pokażę Ci, jak to zrobić zachowaj swój krem. Na koniec dowiesz się, jak doprawić pastą cytrynową, aby wypełnić ciasto. ”
Na tej lekcji wideo Julián Ángel (Historias del ciervo) porusza temat: Kremy do dekorowania ciast 2, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Wprowadzenie do projektowania ciast: sztuka cukiernictwa. Zaprojektuj cukiernicze arcydzieła, wykorzystując techniki kreatywnego dekorowania ciast..
Częściowa transkrypcja wideo
“Kremy do dekorowania ciast Moja beza ubija się od około dziesięciu, dwunastu, czternastu minut a to będzie się bardzo różnić w zależności od twojego klimatu, Twoja temperatura i wilgotność jaj. A teraz dam Ci dwie wskazówki, w których będziesz wiedział że Twoja beza jest w pełni gotowa i wtedy, gdy jej potrzebujesz. Najpierw dotkniesz miski miksera. Jeśli jest bardzo gorąco, powinieneś bić jeszcze trochę dłużej. Druga rzecz, którą zauważysz czy to podczas wyjmowania balonu z miksera upewnisz się, że twoja beza zrobiła tego rodzaju kolce. Są mocnymi szczytami, trzymają się. Upewnij się też, ...”
Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.
Podsumowanie kursu: Wprowadzenie do projektowania ciast: sztuka cukiernictwa
-
Kategoria
Craft, Design, Gotowanie -
Dziedziny
Design, DIY
Julián Ángel (Historias del ciervo)
Kurs prowadzi Julián Ángel (Historias del ciervo)
Julián Ángel jest międzynarodowym instruktorem projektowania ciast. Ukończył studia z komunikacji społecznej i designu. Porzucił pracę biurową, aby spełniać się twórczo w dziedzinie cukiernictwa, dzieląc się przepisami i niezwykłymi wypiekami na swoim blogu o nazwie Historias del Ciervo.
Dziś ma ponad 300 tysięcy obserwujących. Odwiedził ponad 20 krajów w ramach mistrzowskich kursów prowadzonych dla różnego rodzaju odbiorców. Na zaproszenie brał udział w dużych festiwalach, jak choćby The Great Food Festival w Singapurze.
Julián Ángel uważa, że ciasta są w stanie intensywnie oddziaływać na zmysły. Dlatego nie przestaje poszukiwać nowych przepisów, projektów i kreacji, aby wciąż zaskakiwać swoich odbiorców.
- 99% pozytywnych ocen (2.4K)
- Liczba uczestników: 60.834
- 17 lekcji (3 h 24 min)
- Dodatkowe zasoby: 33 (liczba plików: 12)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Hiszpański, Angielski, Francuski, Włoski, Portugalski
- Hiszpański · Angielski · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
