Topverkopen

Karakters modelleren met suikerpasta

Modelleerpasta: conservering en kleur

Een cursus van Carlos Lischetti , Bakker

Topverkopen

99% positieve beoordelingen (776)

26.126 studenten

Audio: Spaans, Engels

· · · · · · ·

Over de videoles: Modelleerpasta: conservering en kleur

Samenvatting

“Nu ga ik je uitleggen hoe je de modelling paste kunt voorbereiden, kleuren en bewaren totdat het tijd is om hem te gebruiken.”

In deze videoles behandelt Carlos Lischetti het onderwerp: Modelleerpasta: conservering en kleur, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Karakters modelleren met suikerpasta. Leer de basistechnieken voor het modelleren van sugar art en maak karakters boordevol expressiviteit en beweging.

Gedeeltelijke transcriptie van de video

“Modelleerpasta: conservering en kleur In deze les zullen we uitgebreid zien hoe we het deeg moeten bereiden, hoe je het kleurt en hoe je het bewaart. Voordat ik begin zal ik je laten zien hoe je een zak maizena maakt om het werkoppervlak of uw handen te strooien. Hiervoor hebben we maizena nodig, en een fijnmazige sok of kous. Probeer dit soort materiaal te krijgen om het in elkaar te zetten. Je doet het gewoon in een kopje of kom, wat je ook hebt. We gieten maizena. Ongeveer 2 of 3 eetlepels is voldoende. Nu sluiten we het gewoon af. We leggen een knoop. Wij passen ons aan, deze overmaat k...”

Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.

Samenvatting van de cursus: Karakters modelleren met suikerpasta

Niveau: Beginner
99% positieve beoordelingen (776)
26126 studenten
5 didactische onderdelen
19 lessen (3u 23m)
6 aanvullende bronnen

Categorie
Craft, Koken, Ontwerp
Domeinen
Eetbare kunst, Fondant, Taartdecoratie, Taartontwerp, Taarttoppers

Carlos Lischetti

Een cursus van Carlos Lischetti

Docent Plus

Bakker

Van jongs af aan is Carlos Lischetti gepassioneerd door het decoreren van gebak en taarten. Dit moedigde hem aan om cursussen te volgen bij professionals in de sector in Argentinië en Europa, iets wat hij blijft doen om altijd op de hoogte te zijn van de nieuwste technieken die op de markt verschijnen en om zijn motivatie te behouden. Binnen creatief banket heeft Lischetti zijn eigen en onmiskenbare stijl ontwikkeld dankzij de schetsen van zijn tweelingbroer Elio, die hij als uitgangspunt neemt om zijn figuren in suikerpasta te ontwerpen.

Gedurende zijn carrière heeft hij de kans gehad om verschillende projecten te publiceren in het tijdschrift "" Cakes and Sugarcraft ", evenals om twee boeken te schrijven:" "Animación en Azúcar" "en" "Animación en Azúcar 2" "uitgegeven door B .Dutton Publishing in Londen. Momenteel reist hij de wereld rond om zijn modelleringstechnieken te leren en zijn ervaringen binnen de banketbakkerij te delen.