Nicole Vindel
Food Artist, Barcelona, España
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Nicole Vindel Barrera è una creative director e artista specializzata in cibo. Dal suo studio di Barcellona, esplora nuovi racconti gastronomici per un domani migliore. Dopo la laurea come ingegnere di design industriale presso l'Elisava School of Design, Nicole ha scoperto la sua passione per la gastronomia progettando stoviglie per il ristorante di spicco e 3 stelle Michelin El Celler de Can Roca.
Crede nel potere del cibo per creare empatia e fare emergere un punto di vista critico riguardo alle nostre scelte e azioni quotidiane per creare opportunità di riflessione sul non detto. Negli anni ha collaborato con istituzioni culturali come FoodCultura Foundation, BCD Barcelona Center of Design e El Tercer Paraíso. Ha anche fondato Food Design Nation e Random Happiness Art Collective.
Crede nel potere del cibo per creare empatia e fare emergere un punto di vista critico riguardo alle nostre scelte e azioni quotidiane per creare opportunità di riflessione sul non detto. Negli anni ha collaborato con istituzioni culturali come FoodCultura Foundation, BCD Barcelona Center of Design e El Tercer Paraíso. Ha anche fondato Food Design Nation e Random Happiness Art Collective.
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