Corso guidato: Decora il tuo primo biscotto con la glassa reale
Foglio di pratica 1
Un corso guidato da VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto), Cookie & Cake Designer
In Domestika da marzo 2020
In Domestika da marzo 2020
A proposito della videolezione: Foglio di pratica 1
Riepilogo
“Ti presentiamo un grande alleato prima di iniziare a decorare: un foglio di pratica, che abbiamo preparato anche per te. È importante, prima di iniziare a decorare, dedicare un po' di tempo alla pratica di alcune linee di base in modo che quando applicherai la glassa al tuo biscotto, sarà bello e perfetto.”
In questa videolezione, VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) tratta il tema Foglio di pratica 1, che fa parte del corso online di Domestika Corso guidato: Decora il tuo primo biscotto con la glassa reale. Decora i biscotti con il royal icing, impara le tecniche di contorno e riempimento, crea design a tema passo dopo passo..
Trascrizione parziale del video
“In questa lezione. desidero mostrarti come tenere correttamente la sac-à-poche prima di iniziare a esercitarci sul foglio di pratica. È fondamentale che quando afferriamo la sac-à-poche. lo facciamo nel modo giusto per garantire precisione e controllo durante l'uso. Prima di tutto. dobbiamo aprirla per permettere alla glassa reale di fluire verso il beccuccio che utilizzeremo. Iniziamo svitando il nostro raccordo o accoppiatore. Rimuoviamo il beccuccio. E vi accorgerete che la nostra sac-à-poche è chiusa. Questo serve a evitare che si secchi quando non stiamo ancora lavorando. Procederò a t...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Corso guidato: Decora il tuo primo biscotto con la glassa reale
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Categoria
Cucina -
Aree
Arte commestibile, Decorazione di biscotti, Glassa
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Un corso guidato da VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar e Willie Soto sono i fondatori e i designer di torte e biscotti decorati di VanilleCouture, uno spazio di arte commestibile dove tengono corsi di pasticceria creativa e sviluppano la loro passione per i dolci. Lili ha studiato gestione alberghiera, Willie gastronomia e hanno coinciso nelle loro pratiche professionali, anche se è stato anni dopo, nei corsi di decorazione di torte, quando si sono incontrati davvero. Sono una coppia e un duo creativo.
Hanno lavorato a Nailed It México (Netflix) durante le stagioni 2 e 3 e hanno anche collaborato con marchi come KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, tra gli altri. D'altra parte, hanno tenuto lezioni in paesi come Stati Uniti, Colombia, Argentina, Brasile, Costa Rica e in tutto il Messico, oltre ad essere giudici in vari concorsi professionali di cake design.
- 692 allievi
- 11 lezioni (2h 16m)
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