Fotografia gastronomica: crea il tuo stile
A course by Jimena Agois SanchezFotografa e food stylist
A course by Jimena Agois Sanchez, Fotografa e food stylist
Impara a scattare fotografie gastronomiche gustose focalizzandoti su food styling, illuminazione e prospettive e perfezionale con l'editing digitale
Attraverso l'obiettivo della tua macchina fotografica puoi trasformare qualsiasi piatto in una vera prelibatezza. In questo corso online, l'esperta di realizzazione, produzione e styling di food photography, Jimena Agois, ti insegnerà come creare immagini da far venire l'acquolina in bocca.
Unità dopo unità imparerai a scattare foto di alimenti con un risultato naturale e raffinato. Scoprirai tutti i segreti del food styling e troverai il tuo stile imparando a usare diversi tipi di illuminazione per i tuoi scatti. Preparati a realizzare fotografie deliziose!
Cosa imparerai in questo corso online?
14 lezioni & 16 download
Attrezzatura di base
4 minuti, 22 secondi
Luce naturale
6 minuti, 39 secondi
Semplice luce artificiale
2 minuti, 35 secondi
La doppia luce artificiale
3 minuti, 42 secondi
La composizione
7 minuti, 15 secondi
Gli angoli
4 minuti, 50 secondi
Cosa include questo corso?
Inizierai il corso conoscendo Jimena Agois, che ti parlerà della sua vasta esperienza nel mondo della fotografia gastronomica e ti mostrerà i suoi principali modelli di riferimento.
Successivamente scoprirai come gestire la luce naturale per ottenere risultati ottimali nelle tue foto. Jimena ti parlerà della differenza tra luce dura e morbida prima di insegnarti diverse tecniche con diffusori fotografici o pannelli riflettenti. Imparerai anche come lavorare con la luce artificiale, sia singola che doppia, e vedrai diversi trucchi per fare in modo che la luce di riempimento dia luminosità e volume ai piatti.
Nell'unità successiva passerai a studiare i fondamenti della composizione. Dalla regola dei terzi alla profondità di campo, vedrai diversi aspetti da considerare affinché le tue fotografie suscitino le emozioni e le sensazioni che desideri. Lavorerai sulle angolazioni più utilizzate nella fotografia gastronomica ed entrerai nell'universo del food styling.
Arriverà quindi il momento di mettere in pratica tutto ciò che hai imparato nella tua sessione fotografica. Creerai una moodboard e preparerai il piatto per renderlo visivamente accattivante, prima di iniziare a scattare fotografie da tre diverse angolazioni. Infine, Jimena ti insegnerà come modificare le tue immagini regolando luci e contrasti, oltre a condividere alcuni suggerimenti per esportarle.
Recommended software & tools for this course
What is this course's project?
Creerai una serie di immagini dello stesso piatto da tre diverse angolazioni.
Progetti di allievi del corso
Who is this online course for?
A persone che possiedono già una conoscenza di base della fotografia e desiderano approfondire il genere della food photography.
Requirements and materials
Per seguire questo corso è necessario avere dimestichezza con l'uso di una fotocamera reflex o DSLR in modalità manuale. Ti sarà utile anche avere una conoscenza base di un programma di photo editing, come Lightroom o Capture One.
Recensioni
- 8 mesi fa
Me sirvió muchisimo este curso para mejorar mis fotos gastronómicas! Muy bien explicado
- un anno fa
Um excelente curso de introdução ao mundo da fotografia gastronômica. Didático e com diversos exemplos práticos, permitem ao fotografo de comida adquirir rapidamente novos conhecimentos.
- un anno fa
Me gusto, ayuda, pero me pareció muy muy básico y rápido el curso, muy poco contenido, ya hice otros cursos mucho más provechosos en Domestika.
- 2 anni fa
Excellent course. Very informative with lots of useful and practical information.
- 2 anni fa
Me ha gustado bastante las enseñanzas de Jimena, bien práctico y fácil de aplicar.
Inizialmente ha fatto da assistente al fotografo cileno Miguel Etchepare e si è specializzata poi nella food photography, sebbene si occupi anche di fotografia di viaggio e documentaria. Dal 2004 è responsabile del proprio studio fotografico, Agoisfoto, dedito a realizzazione, produzione, styling e preparazione di scatti fotografici di prodotto e gastronomia.
Ha lavorato con ristoranti come Central, Astrid y Gaston, Mayta, D'Sala e Pescados Capitales, oltre a molti altri in Perù e nel resto del mondo. È anche curatrice della sezione gastronomia di Diario Correo, con cui collabora dal 2012, e ambasciatrice Canon dal 2018.
Contenuti
- U1
Introduzione
- Presentazione
- Influssi
- U2
L'illuminazione nella fotografia
- Attrezzatura di base
- Luce naturale
- Semplice luce artificiale
- La doppia luce artificiale
- U3
Lo stile e la composizione
- La composizione
- Gli angoli
- Food styling
- U4
Sviluppo del progetto
- Moodboard e scatti
- Assemblaggio piatti, food styling e prima foto
- Assemblaggio piatti, food styling e seconda foto
- Montaggio piastre, food styling e terza foto
- Modifica ed esporta foto
- PF
Progetto finale
- Introduzione alla fotografia del cibo
Cosa aspettarsi da un corso Domestika
Impara al tuo ritmo
Divertiti imparando comodamente da casa e senza orari. Sei tu a decidere quando seguire le lezioni.
Impara dai migliori professionisti
Impara i metodi e le tecniche più utili insieme ai migliori professionisti del settore creativo.
Conosci insegnanti di grande esperienza
Ogni insegnante ti trasmetterà le sue conoscenze con passione e spiegazioni chiare, offrendoti una prospettiva professionale in ogni lezione.
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Domande frequenti
La fotografia gastronomica professionale consiste nel creare immagini accattivanti di cibi per media, ricettari e social. In questo corso imparerai tecniche di illuminazione, composizione, styling, uso del colore e post-produzione per valorizzare piatti e bevande con uno stile visivo professionale.
Il corso è pensato per un livello intermedio: è perfetto se hai già nozioni base di fotografia e vuoi approfondire illuminazione, composizione e styling culinario per ottenere risultati professionali.
Ti servirà una fotocamera DSLR o mirrorless, un treppiede, diffusori, riflettori, fonti di luce naturale o artificiale, schede SD e alcuni accessori base per il food styling come pinzette, cotton fioc e spray d’acqua.
Imparerai a usare la luce naturale (soprattutto da finestra), la luce laterale, la luce artificiale, diffusori, riflettori e schemi a doppio flash per controllare le ombre, esaltare le texture e simulare la luce naturale in interni.
Svilupperai competenze come l’applicazione della regola dei terzi, l’uso di angoli zenitali, frontali e a 45 gradi, la gestione dello spazio negativo, strati visivi e percorsi per mettere in risalto volume e texture degli alimenti.
Apprenderai tecniche e strumenti di food styling per manipolare, comporre e ambientare il cibo, ottenendo presentazioni appetitose e naturali, adatte a diversi tipi di piatti e contesti visivi.
Si affronta l’uso strategico del colore e della luce per mettere in risalto freschezza, texture e appeal visivo del piatto, oltre alla gestione del bilanciamento del bianco e della scelta cromatica per una coerenza visiva d’impatto.