Techniques de photographie gastronomique publicitaire

Tout art a ses secrets, mais peu comme celui de la photographie gastronomique. Alfonso Acedo - photographe et styliste culinaire - connaît toutes les techniques et astuces pour aiguiser l'appétit ou la soif des consommateurs avec juste une photo, c'est pourquoi des marques telles que Kellogg's, Calvé et une variété de restaurants font confiance à son souci du détail culinaire dans les photographies.

Dans ce cours, vous apprendrez à améliorer l'apparence des boissons et des aliments sur une photo grâce à l'éclairage, à la retouche numérique et au style culinaire.

Vous commencerez par rencontrer Alfonso Acedo, comment le monde de la photographie gastronomique a commencé et ses principales références dans le secteur. De plus, il vous présentera le projet de cours: prendre les photos nécessaires pour un tableau de menu .

La première séance photo que vous ferez sera des boissons. Afonso vous expliquera de quel équipement vous aurez besoin, le matériel qu'il utilise et les différentes manières d'appliquer l'effet froid sur une bouteille de bière.

Vous apprendrez à mettre en place un schéma d'éclairage avec deux flashs; un contre pour éclairer le liquide et un autre avant pour donner une lueur latérale dégradée sur le flacon.

Vous continuerez avec la séance de photographie culinaire, qui dans ce cas sera un sandwich. Vous apprendrez à «mouler» les produits ou les aliments dans un magasin et comment chaque article est placé sur le plateau pour le rendre aussi appétissant que possible.

Alfonso expliquera comment mettre en place un système d'éclairage avec deux flashs et un réflecteur, idéal pour mettre en évidence la luminosité et le profil du sandwich et de la nourriture en général.

Après les sessions, vous passerez à la retouche numérique à l'aide d'Adobe Lightroom et d'Adobe Photoshop. Vous sélectionnerez deux photos de la prise de vue de boissons et vous verrez comment les combiner pour que la bière ait le corps et la mousse idéaux. De plus, vous allez retoucher les gouttes, l'étiquette et créer un arrière-plan pour cela.

Vous répéterez le processus avec une photo du sandwich et vous apprendrez tous les secrets de retouche des imperfections pour idéaliser votre produit.

Enfin, vous intégrerez les deux images dans la conception d'un tableau de menu générique .

Vous allez créer un tableau de menu utilisant toutes les techniques apprises pendant le cours pour décorer les boissons et la nourriture.

Aux photographes qui souhaitent se lancer dans le monde de la photographie gastronomique.

Pour suivre ce cours, vous devez avoir une connaissance de base de la photographie numérique, de l'éclairage de studio ou de la maîtrise des flashs, ainsi que de l'utilisation d'Adobe Photoshop et d'Adobe Lightroom.

En ce qui concerne les matériaux, vous aurez besoin d'un appareil photo reflex, d'un éclairage de studio (ou d'au moins deux flashes), d'un ordinateur avec Adobe Photoshop et Lightroom installés et des ustensiles de cuisine.